ロマネスコカリフラワー
今回はどんな料理にもあうイタリア生まれの野菜「ロマネスコカリフラワー」です。
【ロマネスコカリフラワー】 神奈川県三浦産
ほんのり甘くてカリカリ食感。どんな料理にもあうイタリア生まれの野菜。
ビタミン類が豊富で、特にビタミンＣが多い。鉄分や食物繊維も豊富。
装飾野菜として、色と形がプレートを引き立て華やかさを演出します。茹でると栄養が逃げるので、蒸したり、炒めたりがおすすめです。保存は、袋に入れて立てて冷蔵庫で。
きれいな螺旋はフラクタルな形態(自己相似)というそうです。
販売規格：個(直径18cm位、700g位)
販売期間：2月限定（売り切れゴメン）
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2017年2月8日)
