横浜調理師専門学校 卒業作品展

2019年(平成31年)2月2日 難波学園 横浜調理師専門学校の卒業作品展が開催され、つま正も一角にブースをださせて頂き、こだわり野菜(三浦大根、横浜カリフラワー、カリフラワーライス、沖縄こだわり野菜)を紹介しました。
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タイヤチェーン研修

2019(平成31年)1月16日 これからの季節、雪に備え、つま正社内で「タイヤチェーン研修」を実施しました。
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冬野菜in千葉

2018(H30)年12月18日
厳寒期を迎え美味しくなる冬野菜in千葉
乞うご期待
江戸菜・黄色人参・ピーナッツスプラウト・菌床からこだわるマッシュルーム
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司厨士会(横浜ベイシェラトン)

2018(H30)年12月3日横浜ベイシェラトンホテル & タワーズで洋食の会 司厨士協会の忘年会が開催され、「つま正厳選野菜」として赤城山麓の麓で育ったハナビラタケを紹介しました。

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第11回 大さん橋マルシェ

2018年(平成30年)11月23日-24日 大桟橋マルシェ!
赤城山のふもとで赤城山の恵みを受けたハナビラタケを販売。
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第6回運河パレード

2018年(平成30年)11月10日 運河パレード 神奈川 日の出町 大岡川脇で マルシェ出店
生産者の代弁者としてそして横浜のため今日も多くの人に喜んでもらえた…かなぁ?
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成田もやし(栃木県)

2018(H30)年11月7日成田もやし
豆の管理から生産管理により安定出荷
納豆のヤマダフーズ ひきわり納豆のパイオニア 生産工程は他では類を見ない方法を
どちらも食に不可欠な食材 このこだわりを発信していきたい
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宮崎 これからが旬

2018(H30)年11月5日-6日 これからが旬の宮崎
味の安定性を追求 ミニトマト 堆肥の調節 4ヘクタールもの規模により病害対策も対応
椎茸は県内産の木を100パーセント使い 使用済みの菌どこは家畜の飼料に
冬期の果菜類を支える宮崎
漁師も港も大いため、水産もチェック!
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健康増進法の一部改正(受動喫煙防止関係)の概要

2018年(平成30年)11月5日 厚生労働省より「健康増進法の一部改正(受動喫煙防止関係)」の資料が発表されました。
ご一読下さい。

厚生労働省の関連URL
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000189195.html

神奈川 大磯 マコモ茸

2018(H30)年10月2日コレは神奈川で生産 マコモ茸
ヘルシーなこの野菜は今日から出荷開始 今年で4年目 米の転作にはいいかも
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青森 りんごと夏野菜

2018(H30)年10月2日青森 りんごが始まり 野菜達は夏の野菜が終盤に
暑い夏 青森は雨ばかりのなか ちゃんと育てるこの技術勉強になりました
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茅ヶ崎 浜防風

2018(H30)年9月10日 神奈川 湘南の海岸に茅ヶ崎にて
浜防風を!の活動から つぎに 食べる浜防風へ
セリ科の植物だから 日本人には馴染みが
次のステージに入りました
皆さまのお手元に届く日も遠くないです

三浦 バターナッツ

2018(H30)年8月1日 神奈川 三浦から バターナッツ始まりましたー 夏野菜ウリ系は盛を迎えてます!
暑さでハウス内は灼熱  路地でも同じ……   生産されている方は死ぬ気で戦ってくれている
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神奈川・横浜

2018(H30)年7月19日 神奈川 夏の野菜たち
採れたてでパフォーマンスを発揮出来るのはなんと言ってもトウモロコシですよね
品種じゃない 採れたてならどんな品種でも生であまーい!
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つま正 新社屋 地鎮祭

2018年(平成30年)6月23日 つま正の新社屋の地鎮祭を行いました。新社屋は来年5月完成予定です。
地鎮祭の記事が2018年7月12日発行のタウンニュース神奈川区版にも掲載されました。
(↓クリックすると写真が見られたり、記事を読むことができます)

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