株式会社つま正

茨城県　干し芋、ぶどう、しじみ

2025年(令和7年）3月25日　茨城県常陸太田　ＮＯ１干し芋
瑞竜町はぶどう生産80年の歴史　ワイン造りも
涸沼のしじみ　５月〜７月が産卵期で一番美味しい
あさりサイズ県内に、有機農業増えてます

2025年(令和7年）3月17日　ビルボードライブの皆さまを神奈川（平塚、小田原）産地視察にご案内しました。
神奈川県の野菜たち　今が旬
平塚　ベジアート：湘南ポモロン、シシリアンルージュ、サンマルツァーノ
小田原　みかん、みかんの蔵
二宮　下中玉ねぎ
海老名　苺、かなこまち、とちおとめ
山上蒲鉾　Cafe&Restaurantやまじょう
小田原一夜城跡地からの
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神奈川　三浦・横浜　大根、スナップエンドウetc.

2025年(令和7年）3月14日　ビルボードライブの皆さまを神奈川（三浦、横浜）産地視察にご案内しました。
神奈川県三浦の大根　キャベツ
待ち望んだ雨で成長が進むかな
横浜市内ではスナップエンドウ
春菊も採れたてなら、なんと“生”が美味しい?
横濱ビーフの小野ファームさん乳製品はうまいアイスにして
halal認証にてQatarAirlineの機内食でも。
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夜空に咲く花「横浜ナイトフラワーズ」協賛

2025年(令和7年）3月11日　冬季も含め通年、週末を中心に横浜港周辺で打上げを実施している「横浜スパークリングトワイライト」は2025年4月から「横浜ナイトフラワーズ」として横浜の夜空を彩ります。つま正は4月からも引き続き協賛させて頂きます。
4月から下記が予定されています。

大阪　八尾市　若ごぼう

2025年(令和7年）3月10日　大阪　八尾の若ごぼう
葉ごぼうとは全く違うものだった！　一度生えた葉は刈り取り、若芽を改めて生産するこの「若ごぼう」は筋無く柔らかアクなし
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マカオ・香港視察

2025年(令和7年）2月28日-3月3日小山社長がポートサービス様とマカオ（中華人民共和国特別行政区）・香港（中華人民共和国特別行政区）視察に行きました。
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on Macau
やはり、南国野菜の定番満載

Macauの食
ポルトガル領だったことから、ポルトガル料理の名店
エッグタルト

Macau　といえば、エンタメ
Galaxy　の、広大なスペースに要所々々の噴水ショー
Wynn Palaceの噴水ショー
RooftopBAR２件
MacauTowerからのバンジー
VeneziaHOTELのゴンドラ

香港の市場　ifcMall　CentralMarket

香港でも　おにぎり　広がっています

茨城　蓮根

2025年(令和7年）2月14日　茨城県の蓮根
茨城県は、日本で屈指の蓮根出荷量
その中でも小美玉地区は多くの生産者さんがいる中で拘り蓮根を作る山口ファームさん
コレだけ拘って美味しいのはうなずける。
朝は−４度
近く、レンコンが生で食べられる日が来るw

鹿児島　喜界島

2025(令和7)年2月8日-10日　Valuue Tbble様と鹿児島県　喜界島視察に行きました。
サトウキビ
原種の白ごま栽培の地
黒糖の中でも厳選された
しろ黒糖！作る行程編

喜界島といえば、奄美諸島で、多く栽培される柑橘タンカン、マンゴー、拘りトマト

鹿児島はスナップエンドウ　そら豆　さやえんどうが、もう盛り！先日の雪と寒波により冷凍したところが白い点になるが
コレは湯がけば無くなるし、こうなったエンドウの方が甘いとか
芋焼酎といえば西酒造
新たな多くの取り組み
流石です。

こだわり食紀行横浜・神奈川（カフェトスカ）

2025年1月26日　横浜ベイホテル東急「カフェトスカ」で『ナイト･キッチンスタジアム ?こだわり食紀行横浜・神奈川?』が開催されています。
このフェアは今回で15回目。つま正では、横浜ベイホテル東急の関係者の方にこだわりの産地案内をしたり、食材をご提供しております。
フェアは2025年1月10日(月)-2025年2月26日(日)開催されています。
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香川調理製菓専門学校　講師を務める

2025年(令和7年）1月21日　つま正小山社長が香川調理専門学校（東京都豊島区）で野菜の価値向上のための講義をしました。
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かながわSDGsパートナー登録

2024年(令和6年)12月27日??株式会社つま正は、かながわSDGSパートナー登録をいたしました。
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神奈川のいちご

2024年(令和6年）12月5日　神奈川の苺　かなこまち
出荷が、少しづつ始まりました。細長いのが特徴でもあり、この形は糖酸バランス抜群
今年は夏の暑さが酷く長く続いたことから本格的な出荷は１月中旬から。盛りは３月かな
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横須賀　走水

2024年(令和6年）11月28日　スリーエフ様と蔦金商店　出川社長の海苔の買い付けに密着！
横須賀　走水　プロフェッショナル
全国で今期の初競りが始まりだした様子
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福岡県　産地視察

2024年(令和6年）11月25日-26日横浜ベイホテル東急の皆さまと福岡県の産地視察に行きました。
福岡県　美味しいものだらけ
（初日）
宗像漁港　極太穴子　さわら
鐘岬　万葉集にでてくる古い港　尼さん発祥の地
糸島　明太子やますえ　地元の酒と醤油を仕様
和牛　毛利牧場
福岡県といえば太宰府天満宮　本宮立て直し中
宮地獄神社　年に2回サンセットにこのような

福岡県（2日目）
八女-久留米
あまおう　今年は夏以降の残暑の影響で、花がつかず
１２月までの出荷は、少ない予想
就農センターは各自治体にあるが、八女が一番手厚いことから例年応募数を上回る申し込み
福栄組合　地鶏　
きのこの里　菌床から自社製造
香月菜園　パクチー生産　日本一　フェンネルの旬が始まる
川辺農園　アジア野菜が本物