茨城県 小美玉
2024年(令和6年）11月15日 茨城県 今回は小美玉 県西地区
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神奈川視察（平塚、足柄、小田原）
2024年(令和6年）11月12日 THE GATA HOTEL 横浜 byHULICと株式会社バリューテーブルの皆さまを神奈川野菜視察にご案内いたしました。
ベジアート古川社長素晴らしいです。トマトの旨みを計算で再現できる。足柄茶来年１００年。山上かまぼこ、無添加かまぼこ・いわしのつみれ。小田原は曽我地区ののみかんは違いがある。キウイフルーツ 木熟で濃厚な甘み。小野ファーム この乳製品濃い〜！
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沖縄 宮古島
2024年(令和6年）11月10日-11日 沖縄 宮古島
どんどん進化し続けるこの島
最近は台風も通らなくなり、野菜の生産にはとても適した島
この時期も、今日は28℃
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福岡県 エスニック野菜
2024年(令和6年）10月28日 福岡県 とても暑いこの日本 エスニック野菜が救世主！？
ガパオ ツボクサ 三つ葉味 効能がある スープセロリ
リモノフィア フォーに使う ハイゴショウ タイは生で
ラクサリーフ マレーシアラクサというスープに ドクダミ味
ホラパー タイバジル グリーンカレーに
アラビアジャスミンの花 香りいい?
A菜 茹でるだけ 台湾 広東
カレーリーフ カレーを作る前に炒めるといい
バイマックル 言うまでもない
香月菜園 パクチー ケール フェンネル
八女 お茶でうまいのはココ！
横浜ベイホテル東急様 神奈川視察
2024年(令和6年）10月28日 横浜ベイホテル東急のサービスの皆さまを神奈川野菜視察にご案内いたしました。
神奈川県縦断：走水神社から始まる、包丁塚のある神社。ここの海苔は別格
厚木で津久井在来大豆、生産量増えてます。小田原 山上かまぼこ。伊勢原 乳牛。
秦野 葉ニンニク。横浜市 Olive栽培始まりました。
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愛知県三河 食の彩り
2024年(令和6年）10月18日 愛知県は三河
つまものとは食の彩だけではなく効能と四季を感じる 食材勉強
南天、紅葉、イチョウ、柿の葉、小菊、幸田町は筆柿
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神奈川 横須賀 海苔、卵 横浜 バナナピーマン
2024年(令和6年）10月12日 神奈川県包丁塚のある走水神社から走水の海苔
ちょうど海水温が良くなったので今日から海へ? 丸良水産
横須賀 平飼い卵 平飼いは鳥の福祉 平沢ポートリー
横浜市内 希望が丘 夏の暑さから復活 バナナピーマン 万願寺 旬の到来
羽沢 キャベツが始まりました
紅はるか（さつまいも） カリフラワーは播種開始
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神奈川 いちご みかん 味噌 卵
2024年(令和6年）10月8日 神奈川県海老名いちごの「かなこまち」少しづつ流通できるかも。
１２月から予定-
小田原みかん歴史があるな
小田原味噌の加藤兵太郎商店
相模原の卵 小川フェニックス
創業の場所は六角橋から
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茨城視察（レンコン、栗、クレソン）
2024年(令和6年）10月2日 茨城県 小美玉と言ったら無化学肥料で栽培した 山口さんのレンコン
笠間市は燻蒸処理をしない方法で虫除けした 生産量日本一の栗
生方 なめかた はサツマイモのキュアリングに特徴あり
様々な野菜が盛り沢山
茨城県県西地区 めちゃくちゃ広い米処
水の良いこの地区ではクレソン栽培も、うまいはずだね！
栃木 とうもろこし
2024年(令和6年）7月22日 トウモロコシの勉強
ホワイトコーンを作るときは周りに黄色いコーンが栽培されていると、受粉に黄色が紛れ込む。美味しさは変わらないけどね?
甘いのはやっぱりドルチェドリーム！
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神奈川 茅ケ崎 白ナス
2024年(令和6年）7月9日 ピカピカの白ナスの旬 神奈川は茅ヶ崎 拘りの生産
品種は とろーり旨なす 品種改良により、白ナスの皮が柔らかくなりましたー
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神奈川大学学生 見学会
2024年(令和6年）6月20日 神奈川大学経営学部の学生がつま正本社に来社し、本社見学及び会議室で質疑応答をされました。
神奈川大学の学生さんには、小山社長が5月23日にマネージメントプログラム?（ベーシック）「横浜中央卸売市場青果卸業の現状と課題」という演目で講義をさせていただき、それに対する質問も頂きました。
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北海道 アスパラ
2024年(令和6年）6月17日 北海道はでっかいどう！！
虻川町のアスパラすごい技術、関東に持ってきても畑作りがいいから甘い
札幌の奥場さんいつもありがとう
剣淵では、国産キヌア 焙煎キヌア コレうまっ！
増毛町ゾウモウ→マシケだよ 国産では一番遅く旬を迎える
最北の酒蔵 国稀酒造
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