山形県 尾花沢 さくらんぼ
2023年(令和5年）5月21日 山形県尾花沢市
さくらんぼの木を仕入！なってる実は「紅秀峰」
鉢植えなのにウマイ
日本一美味しいスイカが有名なこの地
４月の末には定植。いま時期が一番遅い定植時期。
田んぼは今が一番の田植え時期
アスパラガスあるの知らなかったー
藤の花も今の時期咲くということは大分寒いんだな
アメリカ視察
2023年(令和5年）4月24日-26日 小山社長がアメリカ視察にいきました。
アメリカ物価状況。野菜たちの高値は少し落ち着いたようだ。特に卵の上がり方は尋常ではなかったがここに来て、落ち着きを取り戻した様子。観光の戻りからだいぶ人は多い。日本の「Sushi.Bento.」の文化は定着しているのであとは日本人がこのような先人の残してくれた文化を武器にグローバルで戦って行けるか。(4/24)
月曜日 水曜日 金曜日 は？マンハッタン朝市！日本の野菜‘’ いや！ ‘’、日本由来の野菜達！現地の方々に求められてますねぇ。からの マンハッタン州最北端FingerRakesまで、ロングドライブ。NYCider リンゴの栽培そしてアメリカに来たならSteak食わなきゃね(4/25)
NYC といえばセントラル・パーク。NY は東北と同じくらいの緯度なので 桜がまだ、観られます。そこから車で125キロ ロングアイランドへ。ここはNYワインのブドウを地域で3番めに生産量のある土地。ハロゥインかぼちゃの生産も盛ん。そこからマンハッタンに戻りチェルシーへ。このスタバいい！そしてJazz Barへ（4/25）
茨城県北 なす、リーキ、クレソン
2023年(令和5)年4月20日 茨城県北 常陸大宮市 常陸大子
奥久慈なす、リーキ、木熟トマト、美味しい湧き水クレソン、奥久慈茶
こんにゃくはこの街から全国に広がったとか。
この時期はちょうど田植えの段取り中。田んぼに水を入れ始めるー
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南国酒家様 中央市場での新入社員研修実施
2023(R5)年4月8日南国酒家様の新入社員研修が横浜中央市場で行われました。
新人5名を含む10名が市場やつま正の本社ビル（ロジスティックセンター）を見学されました。
【研修行程】
8:00 青果市場（セリ含む）見学
9:00 水産市場見学、鮮魚見学
9:40 鯛について、江戸菜について、市場の流通、野菜ソムリエによる講義
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フィリピン視察
2023年(令和5年）3月25日-27日 フィリピン視察 「Philippines」なぜ“es‘’が付くのか
それは7,600以上からなる諸島で形成されているから！
日本でも知る人ぞ知る日本にある野菜、「隼人瓜」「夕顔」
ここしかない！は「Calamansi」コレはウマイ
これからも成長のパワーを、感じる国！
広島 祇園パセリ おおたちばな
2023年(令和5)年3月6日 広島。 広島はレモンだけじゃない、世界一美味しい パセリ。
コレは病み付きに！
いまの時期は「紅八朔」「不知火」の最盛期！ そこでこれ！「おおたちばな」
これ全部この時期の柑橘。
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株式会社 ピー・エス・コープ様で講演
2023年(令和5)年2月27日 横浜市都筑区にある株式会社ピー・エス・コープ様本社に小山社長が伺い、つま正ファームや三浦野菜等についてお話をさせて頂きました。
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三浦 たくわんのカーテン
2023年(令和5年）2月18日 神奈川県三浦 三浦は河津桜そろそろかなー
タクワンのカーテン。大根、キャベツの防風のためのネット。この時期大忙し！
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フィリピン共和国 市場視察
2023年(令和5年）2月10日 フィリピン共和国の農業省副大臣の横浜中央市場視察につま正社長も同行致しました。
飲む野菜ファーストについてもご紹介させて頂きました。
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茨城 りんごとれんこん
2023年(令和5年）2月6日 茨城県北部奥久慈大子町 りんごのこだわりは土作りから。
ここは寒い。袋田の滝近くは気温が５℃違う。この環境が気温の寒暖差を。
小美玉地区は茨城レンコンの量はここが支えてます。こでこだわっているのが山口さん！
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