間引きと防虫ネットでトンネル作り

2021年(令和3年)9月26日The farm 本物のhospitality
人参やばっ!これはなんと定植なんです。朝鮮人参みたい
そりゃそうだ通常は種を埋めたらそこでしか育たない
なのになんと、、、
(作業内容)
大根・あやめ雪カブ・赤かぶ・のらぼう菜の間引きと防虫ネットでトンネル作り、雑草とり、肥料まき、
(収穫)人参・里芋
(画像をクリックすると写真が見られます)
【参加者】
三崎恵水産:川股様、石田様
銀座クルーズ:高橋様、成田様
PSコープ:吉田様
陳建一麻婆豆腐ランドマーク店:青木様
薄井様とお子様2人
つま正:小山社長、小山常務、石井部長、桐澤、中野、上野、石野、河西、柳沢

The farm(冬作 播種完了)

2021年(令和3年)9月5日The farm 本物のhospitality
冬作〜雨続きの合間に播種完了
一日の遅れが取り返しのつかない事になるこの時期は
無理して進めるしかない
(種まき)三浦大根、聖護院かぶ、のらぼう菜、ビーツ、ケール、赤かぶ、あやめ雪かぶ、白菜
(画像をクリックすると写真が見られます)

【参加者】
スーツァンレストラン陳キッチン:関根様、天野様、石渡様、高田様
三崎恵水産:川股様、石田様
薄井様とお子様2人
つま正:小山社長、小山常務、石井部長、桐澤、中野、石野、河西、柳沢

The farm(畑メンテと夏野菜収穫)

2021年(令和3年)8月22日The farm 本物のhospitality
雑草取りから夏の片付け〜秋作の畑づくりネギを定植立体スイカの実食
作業:雑草取り、畑メンテ(肥料を混ぜて土を耕す)下仁田ネギ植付
収穫:すいか、なす、とうがらし
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【参加者】
(株)銀座クルーズ:高橋様、岡村様
(株)ピーエスコープ:吉田様、長谷川様
陳建一 麻婆豆腐店:青木様
スーツァンレストラン陳:関根様、田代様
三崎恵水産:川股様、石田様
薄井様とお子様3人
つま正:小山社長と息子さん、小山常務、石井部長、桐澤、中野、上野、石野、河西

The farm(畑メンテ)

2021年(令和3年)8月1日The farm 本物のhospitality
じゃがいもあとの土の改良のためイネ科を育て次の支度へ〜
(畑メンテ、雑草取り、収穫(おかじじき、トマト、キュウリ、ナス、唐辛子等)、収穫後の畑おこし)
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【参加者】
横浜クルーズ:高橋様、成田様、岡村様
三崎恵水産:川股様、野中様
つま正:小山社長と正宗くん、小山常務、石井部長、桐澤、河西、石野、柳沢

The farm(じゃが芋、きゅうり、トマトetc.収穫)

2021年(令和3年)7月18日The farm 本物のhospitality
暑い〜除草に追われる時期が来ました
大変だが美味しい野菜達が育つために欠かせぬ仕事
(じゃが芋、きゅうり、トマト、スイカ収穫)
(画像をクリックすると写真が見られます)

【参加者】
横浜クルーズ:高橋様、青山星のなる木:成田様
三崎恵水産:川股様、石田様、野中様
陳建一麻婆豆腐店:青木様と奥様・お子様2人、くぼた様と奥様
つま正:小山社長と正宗くん、小山常務、石井部長、桐澤、中野、上野、河西

The farm(雑草取り、黄かぶ収穫)

2021年(令和3年)6月6日 The farmほんもののHospitality
やって参りました雑草との戦いの時期
野菜も成長するが雑草も、、、レッドロメイン黄かぶ採れました
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【参加者】
(株)ピーエスコープ:長谷川様、石崎様、吉田様
横浜クルーズ:高橋様、青山星のなる木:成田様
三崎恵水産:川股様
相澤様、市原様
つま正:小山社長、小山常務、石井部長、桐澤、中野、上野、石野、河西、柳沢

The farm 雑草取り、すいか、里芋植付

2021年(令和3年)5月16日 The farm 初夏を感じるこの季節
そらまめがいいね。スイカや里芋の定植
(雑草取り、中玉スイカと里芋の植付、収穫は春菊、イタリアンパセリ、アスパラガス)
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【参加者】
・相澤様
・(株)銀座クルーズ:高橋様(横浜クルーズ)、成田様(青山星のなる木)
・(株)ピーエスコープ:長谷川様、川股様
・つま正:小山社長、小山常務、石井部長、桐澤、中野、上野、石野、河西、柳沢

The farm (ジャガイモの芽かき)

2021年(令和3年)4月4日The farming 本物のホスピタリティー
じゃがいもの芽かき
(雑草取り、間引き、芽かき(ほうれん草、春菊、じゃが芋、収穫(アスパラ、パープルブロッコリー)
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【参加者】
・(株)ピーエスコープ:取締役吉田様、平本様、島崎様、水の様、長谷川様、長谷川(一輝)様
・(株)銀座クルーズ:高橋様(横浜クルーズ)、成田様(青山星のなる木)
・オレンジハウス:中陳様(奥様、お子様)
・相澤様
つま正:小山常務、小山部長、石井部長、桐澤、上野、石野、河西、柳沢

The farm 裏ミッション

2021年(令和3年)3月20日 アスパラ成長記録
ぐんぐん 明日の雨で、より加速するか
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The farm(アスパラ)

2021年(令和3年)3月14日 The farm 本物のホスピタリティー
あ、あ、アスパラが!!とうとう出てきた
今後の作業を考え乾燥した去年の茎を除去
アブラナ科は春の訪れにより最後かな
(パープルブロッコリーとアスパラ収穫、春菊とほうれん草間引き、雑草取り)
(画像をクリックすると写真が見られます)

【参加者】
横浜クルーズ:高橋様、青山星のなる木:成田様
つま正:小山常務、小山部長(小山部長息子さん)、石井部長、桐澤、中野、上野、石野、河西

The farm(ジャガイモ播種)

2021年(令和3年)2月21日The farm 本物のhospitality
今回のMVPクルーズクルーズの高橋さん!
10年この畑に関わり指導する立場まで
じゃがいもの播種。事前に用意により言い感じ。他にもいろいろ
種まき:じゃが芋(きたあかり(131個)、アンデスレッド(27個)、春菊、ほうれん草、キャベツ、長ネギ

【参加者】
(株)銀座クルーズ:高橋様、成田様
(株)モスダイニング:相澤様
(株)ピーエスコープ:長谷川様、石崎様、平本様、米村様、滋野様
つま正:小山常務、小山部長、石井部長、桐澤、中野、上野、ディパック、石野、河西

The farm 裏ミッション

2021年(令和3年)2月7日The farm 裏ミッション
土嚢袋のじゃがいもは2 3粒しかつかない状況
雨が少ないのが原因?
この蛹はあの夏にいた黄アゲハかな?
今回は次回じゃがいもの播種の為
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The farm 裏ミッション

2021年(令和3年)2月2日The farm 裏ミッション
ロマネスコカリフラワー乾燥や温暖のせいかいま時期に肥大
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The farm 収穫と畑整備

2021年(令和3年)1月17日The farm 本物のHospitality?
新年一発目TBSラジオに向かう前にしっかりお仕事(うるさく指示だけして出来るつま正スタッフといつもご参加頂く外食に関わる皆様にお任せして)爆笑問題と野菜??伝えます
大根の収穫、アスパラの葉の刈り込み、寒さに当てるためのマルチ剥がし、あとは次のための畑造り(by 統括部長)
収穫:三浦大根、聖護院大根、里芋、黒大根、ケール、ブロッコリー

【参加者】
(株)ピーエスコープ:長谷川様、滋野様、水野様、鈴木様、平本様
(株)銀座クルーズ:高橋様、成田様
つま正:小山常務、小山部長、石井部長、桐澤、中野、上野、ディパック、石野、河西、柳沢

The farm 裏ミッション

2021年(令和3年)1月11日The farm 裏ミッション
本日の最低気温 -3℃
この状況でジャンボニンニク、イタリアパセリをアスパラとの間に定植あとは、自然の力を信じるのみ
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