バターナッツ

地元神奈川産の「バターナッツ」です。

【バターナッツ】神奈川県産
おすすめは『生』
実は生でもいけちゃうのです!
バターのようなクリーミーでねっとりとした食感となめらかな舌触りが特徴。
種が無いので食べられる部分が多い。
繊維質がほとんど無いのでスープは裏ごししなくても簡単に滑らかに。
皮が硬いので保存性も抜群
煮ても・焼いても・揚げても皮だけでもOK
販売規格:個(1個1.2kg位、25cm-30cm位)
販売時期:年明け位迄

*販売内容等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2020年8月7日)

8月のおすすめ(2020年)

青大茄子(2本入)
青茄子160
PC
赤おくら
赤オクラ
PC(100g)
絹皮茄子
kinukawanasu160
錦糸瓜
錦糸瓜
小冬瓜
小茗荷
小茗荷
PC
サラダ南瓜
ジャンボししと
ジャンボししとう
PC
新薩摩芋
satsumaimo160
PC(約500g)
だだ茶豆
つるむらさき
つるむらさき
土佐甘とう
KG
にがうり
にがうり
バターナッツ
バターナッツ南瓜
バナナナピーマン
bananap160
KG
花茗荷茎
PC(1kg)
ひとくちスピナッチ
PC
米茄子
米茄子
坊ちゃん南瓜
坊ちゃんカボチャ
松茸 中国産
松茸 中国産
KG
丸おくら
丸オクラ
PC(約100g)
万願寺唐辛子
KG
甘長唐辛子
KG
モロヘイヤ
モロヘイヤ
PC(約100g)

ひとくちスピナッチ

今回は、九州水害の支援企画 「ひとくちスピナッチ」です。
福岡のスピナッチ生産者さんは、今回の水害で畑が水没しました。
この生産者さんのスピナッチは、夏は北海道で生産しているので、今回、北海道産のスピナッチを支援販売いたします。

【ひとくちスピナッチ (リーフほうれん草) 】北海道産
甘い!生で美味しいその理由は・・・苦味やえぐ味の原因の硝酸態窒素の無い種を使っている為です。
甘みがあり、生で食べても美味しい
茎も細くて柔らかく、サラダにした時にも食べやすい

◎有機肥料土耕栽培毎日土壌チェック、美味しく、棚持ち良い
・有機肥料、露地栽培、福岡エコ農産物認定
・福岡県GAP取得、ASIACAP認証取得(北海道)

◎アクが無い
硝酸がEU基準(3500ppm)の約半分(1,770ppm)

◎栄養豊富
βカロテン、鉄分、葉酸、ビタミンC、カリウムが豊富

◎新鮮:北海道から空輸しています
販売期間:通年(半期毎に北海道と九州で産地変更します)
販売規格:PC(60g入) ※使いやすい規格です
※ 発注リードは営業日中3日です

*販売内容等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2020年7月28日)

丸オクラ、万願寺、甘長、バナナピーマン、ベイビーキス

今年もはじまりました!「丸オクラ、万願寺、甘長、バナナピーマン、ベイビーキス 」のご案内です。

【丸オクラ】沖縄県産から産地リレーします
ほんのり甘い、生でもO.K.
販売期間:台風が来るまで
販売規格:PC(100g入) 1本15-18cm位

— 辛くない! 鮮度が命!地元神奈川県産 とれたて新鮮・甘いトウガラシ属たち— 
【バナナピーマン】神奈川県産
生で食べたら 甘いよ!!
販売期間:台風が来るまで
販売規格:kg(1本 12-15cm位)
      *10本以上(約100g)でご注文下さい。

【甘長とうがらし】神奈川県産
炒め物にも天ぷらにも!
販売期間:台風が来るまで
販売規格:kg(1本 12-15cm位)
   *10本以上(約100g)でご注文下さい。

【万願寺とうがらし】神奈川県産
ちょー 甘!  肉厚!
販売期間:台風が来るまで
販売規格:kg (1本10-15cm位)
  *5本以上(約100g)でご注文下さい。

【ベイビーキス】神奈川県産
片手におさまる 玉サイズのパプリカ
販売期間:台風が来るまで
販売規格:kg
*5本以上(約100g)でご注文下さい。

*販売内容等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2020年7月13日)

7月のおすすめ(2020年)

赤オクラ
PC
丸おくら
丸オクラ
PC
青米茄子
青茄子160
PC(2本入)
赤茄子
akanasu
朝どれとうもろこし
とうもろこし
甘長とうがらし
KG
絹皮茄子
kinukawanasu160
錦糸瓜
空心菜
小冬瓜
小茗荷
小茗荷
PC
コリンキー南瓜
korinky160
ジャンボしし唐
ジャンボししとう
PC(3本入)
新薩摩芋
n-satumaimo160
PC
茶豆風味
茶豆風味
PC
つるむらさき
つるむらさき
ピュアホワイト
土佐甘とう
KG
生じゅんさい
新じゅんさい
PC
バナナピーマン
KG
花茗荷茎
PC(1kg)
ハニーティム
PC(2本入)
ベイビーキス
KG(白黄混合)
ほうずき
PC
坊ちゃん南瓜
坊ちゃん南瓜
丸茄子
万願寺唐辛子
KG
水茄子
水茄子
モロッコインゲン
モロッコインゲン
KG
モロヘイヤ
モロヘイヤ
PC
ヤングコーン
youngcorn160
PC

茨城コシヒカリ

関東で第1位の米どころ茨城のコシヒカリです。

水の潤いにあふれ、気候も温暖で、古くより稲作が盛んな茨城
炊きたてのご飯はツヤ、コシ、粘りを持った美味しいお米です
販売規格:袋 (5kg入) 300袋限定販売です。

*販売内容等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2020年6月25日)

6月のおすすめ(2020年)

青梅
青うめ
KG
赤紫蘇
PC
アマランサス
amaranthus160
PC
石川芋
KG
おくら(国産)
okura160
PC
加賀太胡瓜
加賀太胡瓜
カリーノケール
Kale160
PC
皮付きヤングコーン
youngcorn160
コリンキー南瓜
korinky160
ジャンボししとう
ジャンボししとう
PC
新薩摩芋
satsumaimo160
PC
新生姜
新生姜
KG
新蓮根
KG
茶豆風味(三浦産)
茶豆風味
PC
つるむらさき
つるむらさき
とうもろこし
とうもろこし
土佐甘とう
KG
生風じゅんさい
新じゅんさい
にがうり
にがうり
はす芋
はす芋
PC
花びら茸
PC(100g)
紅くるり大根
benikururi160
紅しぐれ大根
紅しぐれ大根
マイクロトマト
micro-t160
PC
丸ズッキーニ
丸ズッキーニ黄色
丸茄子
実山椒
mizansyo160
PC(50g)
水茄子
水茄子
モロヘイヤ
モロヘイヤ
PC
千社唐
KG
金時草
PC

5月のおすすめ(2020年)

赤みず
アロエベラ
aloe160
大長茄子
加賀太胡瓜
加賀太胡瓜
黄いんげん
kiingen160
PC(150g)
小夏(有機)
KG
サラダからし菜
PC
サラダ白菜(ミニ白菜)
wawasai160
ジャンボししとう
ジャンボししとう
PC(3本入)
白瓜
新生姜
KG
種なしピーマン
PC
ちしゃとう
KG
土佐甘とう
KG
生風じゅんさい
新じゅんさい
PC(400g)
花ズッキーニ
PC(8本入)
花茗荷茎
PC(1kg)
ハニーティム
PC(2本入)
ふき
丸茄子
水茄子
水茄子
谷中生姜
谷中生姜

冷凍パラパラ小ネギスライス

『生産者応援!』使いたい量だけ使える「冷凍パラパラ小ネギスライス」です

【冷凍パラパラ小ネギスライス】
工業製品ではない野菜は成長を止める訳にはいきません
生産者さんはロスが起き困っています
そこで、生産者応援として、つま正は新たな活用商品をご案内します
『 冷凍パラパラ小ネギスライス 』小ネギを機械カットして、冷凍パックしました。使いやすい2mmスライスで500gパック。
使いたい量だけ使えます。切り置きのロスなし。手軽玉無しです。
販売規格:PC(500g入)

**お願い**
冷凍での流通のため、納品時はすぐに冷凍庫への保存をお願い致します勝手ではありますが、冷凍での保存が必須な為、しでの納品が可能な店舗様への納品に限定させて頂きます。

*販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2020年4月23日)

バターナッツ

早くも沖縄から『バターナッツ』が始まりました。

【バターナッツ】
早くも沖縄から届きました。おすすめは『生』!実は生でもいけちゃうのです!
バターのようなクリーミーでねっとりとした食感となめらかな舌触りが特徴
種が無いので食べられる部分が多い繊維質がほとんど無いので
スープは裏ごししなくても簡単に滑らかに。
皮が硬いので保存性も抜群。煮ても・焼いても・揚げても皮だけでもOK
皮は皮チップや、皮炒めがおすすめ。

産地: 産地は沖縄産→神奈川県産に替わっていきます。
販売規格:kg(1個500g位、18cm-20cm位)
   ※7月一杯は沖縄産で目方での販売です
販売時期:販売時期:年明け位迄

*販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2020年3月31日)

スナップエンドウ

お待たせしました。1カ月の限定販売!「スナップエンドウ」です。

【スナックエンドウ】横浜市内産
取れたての醍醐味が味わえる 取れたて スナップエンドウ。
取れたてだから、 生でまずは、食べてみてください。あまーい!!
豆の時期は短いから、逃しちゃ損しますよ!
生産者は横浜で四季折々の露地野菜を栽培している八ツ橋さんです。
販売期間:4月一杯  販売は火曜日と土曜日の週2回
販売規格:kg 

*販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2020年3月30日)

4月のおすすめ(2020年)

アロエベラ
aloe160
カタクリ
PC
皮付きヤングコーン
youngcorn160
行者にんにく極太
PC
グリンピースムキ
KG
島らっきょう
shimara160
束(500g)
白ゴーヤ
白ゴーヤ
KG
新生姜
KG
新筍 国産
takenoko160
KG
すだち 新
sudachi160
蚕豆
KG
千社唐
KG
つまみ菜
つまみな
PC
蓮芋
PC
花びら茸
PC
花茗荷茎
PC
フルーツトマト(アグリドリーム)
f-tomato160
KG
フレッシュペッパー
PC(15g)
米茄子
米茄子
ホワイトアスパラ(国産)
w-asupara160
束(150g)
マイクロトマト
PC
ミニセロリ
PC
宮古ぜんまい
zenmaikogomi-160
PC
茗荷竹
PC
谷中生姜
谷中生姜
山うど
山うど
有機ごぼう(北海道)
yuukigobou160
KG
わらび
warabi160

ちしゃとうとミニロメインとフレッシュペッパー

翡翠色がきれいな「ちしゃとう」と使い勝手がよいレタス「ミニロメイン」正真正銘の生胡椒「フレッシュペッパー」です。

【ちしゃとう(千社唐)】群馬県産
今注目の高級食材です。別名「茎レタス」乾燥したのは「山クラゲ」。茎は翡翠色でクセがなく、シャキシャキした食感。肝機能改善効果や「抗アレルギー作用」を持つ野菜として花粉症等への優位性が示唆されています。
翡翠色のシャキシャキ食感で、炒め物にしたり、漬物でもどうぞ
◇販売規格:kg (1本 300g-350g位)
   ※販売は茎のみとなります
◇販売時期:通年

【ミニロメイン】神奈川県産
根元をカットすれば簡単にばらけるので準備も簡単内・外葉のサイズがほぼ同じなので、歩留まりが良いです。クセや苦みが無いので、生はもちろん、加熱してシャキシャキホットレタスも!
◇販売規格:個 (長さ約20cm)
◇販売時期:通年

【フレッシュペッパー】カンボジア産
正真正銘の生胡椒です。新鮮なまま真空パックしました。目からウロコの美味しさ!噛むと爽快な辛さが口一杯に。新しい香辛素材。辛いもの好き女子必見!加熱しすぎると色が茶色に、辛さもおだやかになるので、調理の仕上げにさっと投入。ステーキはもちろんパンとの相性も◎
◇販売:(PC・15g入) 1粒は5mm位
◇販売時期:通年

*販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2020年3月12日)

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【つま正は新型コロナ対策実施中!】
・作業台毎にアルコール除菌スプレーが常設されおり、
 15分毎に除菌しながら作業をしております。
・トイレは除菌しなければ外に出られない最新システムを導入しています。
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湘南ゴールド

小ぶりだけど甘くてジューシー『湘南ゴールド』 です。

【湘南ゴールド】神奈川県産 
今年もこの時期がきました。 神奈川県が開発した柑橘新種
幸せを呼ぶ新感覚オレンジ「湘南ゴールド」
温州みかんと黄金柑の掛け合わせ。 実は糖度が12度あり、甘みは十分。
口にすると爽やかな甘さと 華やかな香り・ジューシーな果汁が、 口いっぱい広がります。
果皮が滑らかでむきやすく、 一度食べたら忘れられない味です。
サワーやサラダ、ゼリー、 まるごと、スイーツとしてもどうぞ!
販売規格:kg(11-15個位)・(1個70g-90g位)
販売時期:3月一杯

*販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2020年2月28日)

3月のおすすめ(2020年)

うるい
うるい
PC
おいしい菜(かき菜)
おいしい菜
PC
大玉フルーツトマト(アグリ)
f-tomato160
箱・KG
かぎわらび
箱(500g)
カリフローレ
kari160
PC
黄かぶ
黄かぶ
KG
行者にんにく
PC
有機ごぼう(北海道)
yuukigobou160
KG
こごみ
PC
サラダうるい
PC
島らっきょう
shimara160
束(500g)
白ゴーヤ
goya160
KG
新じゃがいも
shinjyaga
KG
新筍 国産
takenoko160
KG
新玉葱
新玉葱
KG
そらまめ豆苗
そら豆豆苗
PC
たらの芽
PC
十角うり
kg
菜の花
nanohana160
根三つ葉
根三つ葉
のびる
pc
花びら茸
PC
花わさび
浜防風
PC
葉ワサビ
ふき
ふきのとう
ふきのとう
PC
ミニ青梗菜
PC(4本入)
茗荷竹
PC
紫白菜
谷中生姜
谷中生姜
山うど
山うど