花ズッキーニ

お待たせしました。シーズン到来「花ズッキーニ」です。

【花ズッキーニ】 静岡県産
初物です。実はかぼちゃ(ペポかぼちゃ)の仲間。
花ズッキーニは、大きくなる前に収穫した花付きの幼果。
おすすめは、なんと言っても「てんぷら」。また、花の部分にチーズや挽肉などを詰めて揚げ物にしても美味しいです!

販売時期:6月迄
販売規格:本
 *ご注文は、営業日3日前注文でお願いいたします。?
*販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2021年4月6日)

4月のおすすめ(2021年)

かたくり
PC
皮付きヤングコーン
youngcorn160
行者にんにく
PC
グリンピースムキ
KG
島らっきょう
shimara160
束(500g)
新生姜
KG
新筍 国産
takenoko160
KG
すだち 新
sudachi160
蚕豆
KG
つまみ菜
つまみな
PC
蓮芋
PC
花びら茸
PC(100g)
花茗荷茎
PC(1kg)
フルーツトマト(アグリドリーム)
f-tomato160
KG
米茄子
米茄子
ホワイトアスパラ(国産)
w-asupara160
束(150g)
マイクロトマト
PC
水茄子
水茄子
ミニセロリ
PC
茗荷竹
PC
谷中生姜
谷中生姜
山うど
山うど
有機ごぼう(北海道)
yuukigobou160
KG
わらび
warabi160

のらぼう菜

地元取れたてシリーズ 第2段!クセがなく、お子様でも食べやすい「のらぼう菜」です。

【のらぼう菜】横浜市内産
のらぼう菜は西洋アブラナ科の一種で花芽の部分は菜の花特有の風味があるものの苦みがなく子供でも食べやすい。茎の部分はほんのり甘味がありアスパラガスのようなコリッとした食感で美味しい。
江戸東京野菜の一つで、江戸時代には飢饉から民が救われたそうです栄養価も高く、ビタミンA・Cのほか、鉄分、食物繊維等も豊富。
さっと一つまみの塩をいれた熱湯で下茹でしてから使う事をお勧め。和洋中なんでもO.K.

販売期間:4月末迄 販売は火曜日と土曜日の週2回
販売規格:kg
※火曜日と土曜日の週2回販売
※500gづつ販売いたします

*販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2021年3月29日)

スナップえんどう豆

1か月限定!地元横浜産の新鮮・甘ーい「スナップエンドウ」

【スナックエンドウ】横浜市内産
お待たせしました!1カ月だけの限定販売
取れたての醍醐味が味わえる、あまーいスナップエンドウ
横浜市内産の取れたてだから、生でもいけちゃいます。
生産者は横浜で四季折々の露地野菜を栽培している八ツ橋さんです。
販売期間:4月末迄
     販売は火曜日と土曜日の週2回
販売規格:kg 

*販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2021年3月23日)

今だけ!矢生姜ムキ

コロナ禍の生産者支援、伝統技術の継承応援で今だけのご奉仕価格の「矢生姜ムキ」です。

【矢生姜ムキ】愛知県産
矢生姜は、金時生姜という日本独自の品種の生姜。元禄から食されています。
鮮やかな茎の赤辛味が旨い! 香りが濃い!
甘酢漬、天ぷら等料理に美味しさと彩りをくわえます。
体を温める野菜として最強!
皮をむいてあるので、面倒な下処理がいらず、ムダなゴミも出ません。??

販売規格:PC(10本入)     ※ご注文は営業日中1日頂きます
     ※自社で加工しています。

*販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2021年3月8日)

3月のおすすめ(2021年)

赤かぶ
akakabu160
KG
うるい
うるい
PC
大玉フルーツトマト(アグリ)
f-tomato160
箱・KG
かき菜
おいしい菜
PC
かぎわらび
箱(500g)
カリフローレ
kari160
PC
黒大根
黒大根
行者にんにく
PC
極太有機ごぼう
yuukigobou160
KG
こごみ
PC
サラダうるい
PC
島らっきょう
shimara160
束(500g)
湘南ゴールド
KG
湘南ポモロン
PC(約500g)
新じゃがいも
shinjyaga
KG
新筍 国産
takenoko160
KG
新玉葱
新玉葱
KG
そらまめ豆苗
そら豆豆苗
PC
たらの芽
PC
菜の花
nanohana160
根三つ葉
根三つ葉
のびる
pc
花びら茸
PC
花わさび
浜防風
PC
葉わさび
ふき
ふきのとう
ふきのとう
PC
ミニ青梗菜
PC(4本入)
茗荷竹
PC
山うど
山うど

湘南ゴールド

今年のこの時期が来ました爽やかな香りで甘くてジューシー「湘南ゴールド」

【湘南ゴールド】神奈川県産 
みかんが姿を消した今が旬!
温州みかんと黄金柑の掛け合わせたもの
実は糖度が12度あり、甘みは十分小ぶりだけど、口にすると爽やかな甘さと華やかな香りジューシーな果汁が口いっぱい広がります果皮が滑らかでむきやすく、一度食べたら忘れられない味ですサワーやサラダ、ゼリー、まるごと、スイーツとしてもどうぞ!
皮をうまく使うのがオススメ! 白い薄皮を使って下さい

販売規格:kg(6-12個位)   (1個120g-160g位、直径8-9cm・190円位)
   ※露地物になったら小ぶりになります
販売時期:3月一杯

*販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2021年2月16日)

黒大根とオリーブオイル

「黒大根とオリーブオイルのマリアージュ! 「黒大根」は油との相性抜群!

【黒大根】神奈川県産
中は白色。水分が少ないので、油なじみが良い油と合わせると、辛味が旨味に変わります。また珍しい白と黒の色味を生かして皮付きのままスライスし、サラダやカナッペにしたり、肉料理の付合せやメイン料理の下敷きになど台座としても出番が多いです。
煮崩れもしにくいのでポトフや煮物にもおすすめ
料理例:カナッペ、焼き大根、ロースト、きんぴら、ピクルス
 販売規格:本(長さ20cm位
 販売時期:春先

【オリーブオイル】
ギリシャの高級品種コロネイキ種の一番搾り(エキストラバージンオイル)です
トランス脂肪酸 ゼロ! コレステロール ゼロ!
塗れるタイプのスプレッドは味も香りも栄養素もそのまま、きれいな緑色です。
 販売規格
 ◎オリーブオイル:缶(5L入) 
 ◎スプレット(プレーン)塗れるタイプ:個(1kg入)
※オリーブオイルのご注文は営業日中1日頂きます

*販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2021年2月15日)

赤かぶ(コロナに負けない!)

地元横浜の「赤かぶ」です。
しかしコロナの影響で売れていません。今が旬で寒さで甘くなっています。
ぜひ、丹精込めて作った八ツ橋さんの「赤かぶ」を買って下さい。

【赤かぶ】横浜市産
販売時期:春先迄
販売規格:kg 大きさは大小混在します。(直径7cm-13cm位、100g-500g-位)
酢漬けはもちろん、サラダやスープにするとピンク色が美しく、プレートが華やかになります。
*八ツ橋さん
地元横浜の農家さん。一年に一回、旬に美味しい野菜を栽培し続けています。子供だけではなく、親世代に向けた「食農教育」も続けられています


一般の流通に乗らない野菜を応援し日本の自給率アップ、サスティナブルな農業を!

*販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2021年2月9日)

くりりんかぼちゃ

今の時期に早くも登場、沖縄宮古島からのかぼちゃ「くりりんかぼちゃ」です。
【くりりんかぼちゃ】沖縄宮古島産
粉質度が高く、果肉が詰まっていて、ホクホクした甘味とコクが特長のかぼちゃです。その甘みは、まさに栗を食べているよう。果肉は食欲を増す濃い黄色。
保存は、冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。
天ぷら、スープ、煮物、スイーツ等でお召し上がりください。

販売規格:kg (直径20cm位、1300g位)
販売時期:2月一杯(その後産地リレーします)

*販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2021年1月30日)

2月のおすすめ(2021年)

赤かぶ
akakabu160
KG
あやめ雪かぶ
ayameyuki160
うず巻ビーツ
KG
うるい
うるい
PC
かき菜
おいしい菜
PC
かぎわらび
かぎわらび箱160
箱(500g)
カリフローレ
kari160
PC
黄かぶ
黄かぶ
KG
行者にんにく
PC
グリンピース
KG
黒大根
黒大根
ゴールデンビーツ
KG
紅芯大根
紅芯大根
KG
こごみ
PC
コリンキー南瓜
colinkey160
KG
サラダうるい(雪うるい)
yukiurui160
PC
サラダ玉葱
Saladonion
KG
新じゃがいも
shinjyaga
KG
新筍(輸入)
import-takenoko160
KG
そら豆
そら豆
KG
たらの芽
PC
ちぢみ法蓮草
chihou
つぼみ菜
tubomina160
PC
菜の花
nanohana160
葉玉葱
花びら茸
PC(100g)
花ワサビ
葉ワサビ
ふき
ふきのとう
ふきのとう
PC
紅くるり大根
benikururi160
紅しぐれ大根
紅しぐれ大根
三浦大根
miura
KG
山うど
山うど
有機ごぼう
yuukigobou160
KG

1月のおすすめ(2021年)

赤かぶ
akakabu160
KG
あやめ雪かぶ
ayameyuki160
うるい
うるい
PC(100g)
おいしいな(かき菜)
おいしい菜
PC
オニオンヌーボー
PC(5本入)
カリフローレ
kari160
PC
黄かぶ
黄かぶ
KG
黄人参
y-car160
KG
グリンピース 皮付
KG
黒大根
黒大根
紅芯大根
紅芯大根
KG
こごみ
PC
サラダ玉葱
Saladonion
KG
湘南ポモロン
PC
新たけのこ 輸入
たけのこ
KG
そら豆
そら豆
KG
たらの芽
PC
ちぢみ法蓮草
chihou
つぼみ菜
tubomina160
PC
菜の花
葉玉葱
花びら茸
PC(100g)
葉にんにく(国産)
ふきのとう
ふきのとう
PC
プチベール
PC(50g)
三浦大根
miura
KG
芽キャベツ
KG
山うど
山うど
有機ごぼう(北海道)
yuukigobou160
KG

湘南ポモロンと三浦大根と紅心大根

神奈川県産野菜3種「湘南ポモロン」「三浦大根」「紅心大根」です。

【湘南ポモロン】神奈川県産
生でも加熱でもO.K.甘みと酸味旨味のバランスがGood!
販売規格:PC(500g) (1個50g-80g位、赤・ゴールド混載)
販売時期:6月頃迄

【三浦大根】神奈川県産
日本一おいしい食感。面取不要・煮崩れなし
販売規格:kg (1本 2.5kg位、長さ50cm位)
  *小さな店舗様でもお使い頂けるよう半分も可能です。
販売時期:春位迄

【紅心大根】神奈川県産
甘味に富み彩りよし。紅色はポリフェノール
販売規格:kg(1個 400g位)
販売時期:12月一杯

*販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2020年12月19日)

赤かぶ

お待たせしました!今回は、冬限定 寒さで甘ーくなっている「赤かぶ」です。

【赤かぶ】 神奈川県産
うま味が濃いです。赤カブは、酢水につけるときれいなピンク色になるので、甘酢漬けがおすすめ。サラダやバーニャカウダーは、赤が鮮やかに映え、コリコリした食感でとても美味しい。インスタ映えも抜群です。
煮物でもスープにすれば栄養まるごととれます。

販売規格:kg (直径9cm-13cm位、200g-450g-位)
販売時期:春先迄
※生産者は横浜市の八ツ橋さんです。

*販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2020年12月17日)

杉戸丸頭いもと黄かぶ

八つ頭なのに大きくて丸い「杉戸丸頭いも」と生がおすすめ「黄かぶ」です。

【杉戸丸頭いも】埼玉県産
八つ頭(里芋)の系統で、大きな丸い形と、里芋と比べてホクホクした食感が特徴。丸い形状なので、皮むきが効率的で歩留まりが高い。
細切りでも炒めても型崩れせずに使えます。
販売規格:kg(1個 1kg前後、直径約10cm、長さ20cm位)
販売期間:12月末頃迄。


【黄かぶ】神奈川県産
肉質は緻密。火を通すと実も鮮やかな黄色に変身。煮ものだと柔らかすぎる為、焼きやソテーがおすすめ
販売規格:kg(1個 230g位、直径10cm位)
販売期間:2月頃迄

*販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2020年12月3日)