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シャキシャキ食感の「オオタニワタリ」と使い切りサイズの国産「スナックパプリカ」です。
【オオタニワタリ】沖縄県宮古島産
オオタニワタリは、シダ植物で葉の長さは1m以上にもなり、主に食されているのは新芽の部分。熱湯でさッと茹でて炒め物や天ぷら、お浸しに。
シャキシャキとした歯ごたえが癖になりそうな一品。
・販売規格：PC（約40g) 約11cmぐらいにカットされています。
・販売期間：5月頃迄
【スナックパプリカ】神奈川県産
少し小さめでスナックのように食べられる糖度が高く甘いパプリカ。種も少ないため調理しやすく、食べきりサイズで無駄がありません。
・販売規格：PC(約100g/3個入) 1個は約9cm?12cmぐらいの長さ
・販売期間：8月頃まで
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2026年2月14日）
春を告げる野菜といわれる「八尾 若ごぼう」です。
【八尾 若ごぼう】大阪府八尾市産
春を告げる野菜といわれる「八尾 若ごぼう」。ふきのような食感と、ごぼうの香り。
葉・茎・根 全て食べられます。
・販売規格：箱(20束入） １束：約450ｇ
※受注生産のため、箱での販売となります。ご了承ください。
・販売時期：4月上旬ごろまで。
＊リードタイム中2日をいただきます。
<<大量消費レシピ例>>
【若ごぼうの炊いたん（煮物）】
■材料と下ごしらえ
＊葉は砂糖を入れたお湯で3分茹で、苦味・えぐみを取る
・葉：ざく切り、茎：4?5cm、根：ささがき
・厚揚げ（or油揚げ）、だし、砂糖、みりん、・油
■作り方
根、油揚げ、茎、葉の順に油でサッと炒め、だし汁、しょうゆ、みりんで調味する。
※冷蔵3-4日、冷凍も可
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2026年2月10日）
冬季限定、今だけの旬色野菜の赤かぶです。
【赤かぶ】 神奈川県横浜市産
冬季限定、今だけの旬色野菜の赤かぶです。
切るだけで、食卓が華やぐバレンタインに映える赤かぶ。恋するピンク野菜です。
生で食べても甘さがわかる!! 甘酢漬けはピンクできれい。 赤が鮮やかに映えコリコリした食感。
煮物やスープにすれば栄養まるごととれます。手で皮がむけるます。
新鮮！横浜市内の八ッ橋農園のかぶです！
販売規格：kg (直径10cm-15cm位、300g-500g位）
＊大きさは大小混在します
販売時期：2月末ごろ迄
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2026年1月27日）
ねっとり食感の美味しい白なすです。
【とろ?り旨なす】愛知県産
冬季の旬な産地 愛知がはじまりました。果皮は通常の白ナスよりやわらかく、緻密。加熱すると「ねっとり」した食感。他の食材に色移りしません。グリル、ソテー、揚げものにお薦め！
年末から年明け春先まで安定供給。
販売規格：本(長さ20cm位、300g位）
販売時期：5月頃迄
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2025年12月25日）
世界の大根の中でこの大根がイチバン本物の「三浦大根」です。
【三浦大根】神奈川県産
お待たせしました！炊いたときの食感が他にはない！首が細くて下に向かって太くなる「中ぶくら」が特徴。有名だけど実は大根シェア１％未満の貴重な大根。部位によって甘み、辛みがはっきり。肉質はたいへん緻密で柔らかく、面取りしなくても、煮崩れせず
煮るほどに味がしみ込みます。ふろふき、ぶり大根、おでん等煮物は最高！
ビタミンＣと消化酵素のジアスターゼが豊富。ジアスターゼは熱に弱いので、大根おろしやなますがオススメ。
保存は切り口から水分が抜けないようにしっかりラップして冷蔵庫で。
三浦半島でのダイコンの歴史は古く、寛永年間から栽培されていたことが相模風土記に記録されています。大正時代に地大根と練馬種を交配したもので、大正14年に三浦産のダイコンが「三浦ダイコン」と正式に命名されて以来、三浦特産の冬ダイコンとして長年にわたって名声を維持してきました。?
販売規格：kg (1本 3-5kg位、長さ50-60cm位）＊大きさ不揃いなのでキロ単価
販売時期：2月上旬迄
販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2025年12月22日)
富士山の伏流水を使用した栄養素たっぷりのスプラウト「そばの芽」と「プレミアムスプラウトミックス」です。
【そばの芽】静岡県産
茎が可愛らしいピンク色のそばの芽です。そばの芽は多くの栄養素（ルチン、葉酸、ビタミンAなど）を含んでいます。可愛らしいピンク色が、どんなお料理も華やかに彩ってくれます。
※黄色い葉っぱは「若葉」です
※そばアレルギーの方は ご遠慮ください
・販売規格：PC
・販売期間：通年(リードタイムは営業日中2日です）
【プレミアムスプラウトミックス】静岡県産
根をカットする手間が省けて時短！ブロッコリースプラウト、レッドキャベツ、スプラウト、赤ラディッシュスプラウト、豆苗、かいわれなどいろいろな種類のスプラウトがミックスされて深い味わい。
・販売規格：kg ＊ご注文は500g単位でお願いします。
・販売期間：通年(リードタイムは営業日中2日です）
富士山の伏流水を使用した、ビタミン・ミネラルが豊富なスプラウト。全受注出荷です。
販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2025年12月9日)
国産の希少な『ベルガモット』です。
【ベルガモット】高知県産
ベルガモットは紅茶のアールグレイに欠かせない香酸柑橘イタリアが主産地ですが、希少な国産品です。ベルガモットはイタリアでミカン系の交雑種として誕生したと言われています。
苦味成分であるフラボノイド配糖体が多い為、果実をそのまま食べるより、あしらいや紅茶、お酒の香り付けとしてご利用下さい。
国産だから、とてもみずみずしいです。
ベルガモットは、ストレス緩和、消化器官の働きを高める、安眠を促すなど、効能も一杯あります。
・販売規格：kg ( 1kgで5-7個）
・販売時期：青玉は12月中旬ぐらい迄。黄玉は12月中旬?1月一杯
販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2025年10月25日)
宮崎県産フルーティーな『へべす』です。10個入りパックと、限定10箱の箱入りを販売致します。
【ヘベス（平兵衛酢）】宮崎県産
だいたいスダチぐらいの大きさで皮が薄く（だから絞りやすい）
種が少なめで果汁たっぷり。
酸味の強いものは出荷しない仕組みだから、フルーティー
またその機能性にビックリ！
・ナツダイダイン(発ガン抑制効果)がゆずの37倍！
・必須アミノ酸9種類のうち、何と8種含有
（成長ホルモンの分泌促進、肝機能改善、脂肪肝予防etc）
・ビタミンC、クエン酸、リモネン(リラックス効果)豊富
・ナチルチン豊富（抗アレルギー作用）
＊江戸の末期、日向市西川内の長曾我部平兵衛さんの庭先で栽培されたことに由来して名前がつけられました
販売規格１：PC(10個入)
販売規格２：箱(2kg入り 約40-45個入) *10箱限定販売
*規格2の箱入販売は少し残った品なので、多少色が悪いですが、絞ればシューシー。ヘベスサワーやジャムにぜひどうぞ。
販売時期：売り切れゴメン
販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2025年10月18日)
今年もはじまりました。横浜市内産の『甘長とうがらし』『万願寺とうがらし』です。
【甘長とうがらし】横浜市内産
青臭さ、辛味少なく甘みと旨みあり。炒め物や天ぷらにも！
販売規格：kg 1本13cm位、（1本6-9gぐらい、1kgで130本位）
販売時期：10月位迄
【万願寺とうがらし】横浜市内産
肉厚でも柔らか。種が少なく、 ジャンボピーマンのような特有の風味あり。
今年は猛暑の為、一部辛いものもあります。
販売規格：kg 1本12cm位（1本15-30gぐらい、1kgで42本位）
販売時期：10月位迄
※ご注文の際は、神奈川県産とご指定ください。
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2025年8月7日）
今が旬の「のらぼう菜」と「スナップえんどう」横浜市内産（八つ橋農園）で、1か月だけの限定販売（販売は、火曜日と土曜日の週2回）です
【のらぼう菜】横浜市内産
江戸東京野菜の一つ。ほのかな甘味、クセ・苦味なし。栄養価が高く子供も食べやすい。
おひたしや炒め物はもちろん、パスタや味噌汁にもピッタリ！
販売規格：PC（200g入）
販売時期：4月末迄
【スナップえんどう】横浜市内産
取れたてだから、あまーいです。豆の時期は短いから逃しちゃ損しますよ！
販売規格：kg
販売時期：4月末迄
※「のらぼう菜」と「スナップえんどう」成育状況により入荷量が少ない時があります。
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2025年4月4日）
青葉も白根もどちらも美味しい「岩津ねぎ」です。
【岩津ねぎ】兵庫県朝来市産
岩津ねぎは幻のねぎ、日本三大ねぎといわれ、歴史は江戸時代にまでさかのぼる産地・期間限定の冬の味覚。雪の寒さで、「甘い・太い・柔らかい。青葉も美味しい」
半分九条ねぎで半分白ねぎ。このネギは葉までおいしく食べられるように、ネットで保護。
掘りも皮剥きも全て手作業。
江戸時代、生野銀山の役人が鉱夫の栄養補給のため、京都の九条ねぎを持ち帰り品種改良したのがはじまりと言われています。
＊日本三大ねぎ：岩津ねぎ・下仁田ねぎ・博多万能ねぎ
販売規格：PC(2-3本入） 根元の太さは約2-3cm
販売時期：2月末頃迄
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2025年1月24日）
