1/17爆笑問題の日曜サンデー出演しました。

2021(R3)年1月17日(日)TBSラジオの爆笑問題の日曜サンデーにつま正小山統括部長が出演し、つま正の取り組みドライブスルーde野菜をご紹介させて頂きました。
なお、ドライブスルーde野菜のご注文はこちらから→https://tumamasa.jp/
(画像をクリックすると写真が見られます)

放送内容については、下記をクリックしてお聴き下さい
2021年1月17日爆笑問題日曜サンデー出演放送

厳選野菜の美味しい調理方法

毎月厳選した野菜をお届けしている横浜ベイクォーターで開催中の「いいももいっぱいマルシェ」。
2021年1月9日の野菜の美味しい調理法は左記を参考にしてください。
(画像をクリックすると拡大表示されます)

エバラ焼肉のたれ

彩り根菜の昆布〆サラダ

2020年(令和2年)12月17日のタウンニュース神奈川区版「季節の野菜をおいしく食べよう」の第7回は「彩り根菜の昆布〆サラダ」です。
外食産業で取引される一般には知られていない美味しい野菜を紹介するシリーズコーナーで、モスダイニングchef’sV横浜ランドマークタワー店の山田千宏統括シェフにご協力頂き、レシピを掲載しています。
(画像をクリックすると拡大表示されます)

まるやまひとみさんインスタより

2020(R2)年12月8日 ma_ru_co.さんことまるやまひとみさんがインスタグラムにつま正野菜を使ったお料理をアップして下さったので、ご紹介します。
ma_ru_co.さんの 紹介ページは
https://www.instagram.com/p/CIhiUwzpjZo/?igshid=t9e5nvh8e5o6

日産プリンス様での野菜販売

2020(R2)年12月5日 日産プリンス神奈川販売株式会社東神奈川店のブログに、つま正の野菜販売について紹介して頂てます
https://blog.nissan.co.jp/DEALER/1300/231/
ありがとうございます!
例えば
【12/5】つま正の野菜販売は店内実施です
【車だけなんてもう古い】YOUは何しにディーラーへ( ・∇・)
ぜひ、ご一読下さい。

親田辛味大根と鱈のみぞれ煮

親田辛味大根はかぶのような形とピリリときいた辛味が特長の信州野菜です。
辛さをふんわり包み込むような甘味と香り、風味の良さがなんといっても魅力。もちろん、大根おろしは最高です。だし巻き玉子、いかの塩辛、焼き魚などにも相性抜群!
今回は、水分が出にくく実が詰まっている魅力を活かすべく、辛味をマイルドに、深みのある味わいはそのままで!白身魚の鱈と合わせてみぞれ煮を紹介します。

1.親田辛味大根を1個、皮を剥いてすりおろします

2.鱈の切り身の表と裏に軽く塩をふり、片栗粉を薄くまぶします。

3.サラダ油を熱したフライパンで鱈の皮にほんのり焼き色がつくまで焼きます。

4.1のすりおろした大根を鍋へ入れます。

5.みりん、醤油を大さじ1?適量好みで加えていきます(味を見ながら調整!)

6.てんさい糖(なければふつうのお砂糖でOK!)を小さじ1?1.5加えて(ここでお好みで旬なきのこ類を入れるのもおすすめです!)一煮立ちさせます。

7.全体的にグツグツしてきたらお皿に盛り、万能ネギの小口切りを散らせば完成

ドライブスルー年末年始のお知らせ

いつも「ドライブスルーde野菜&魚」をご利用頂きありがとうございます。
「ドライブスルーde野菜&魚」の年末年始の予定は下記の通りです。

・年末最終開催日:2020年12月26日(土)
・年始初開催日:2021年1月7日(木)
※12/27-1/6の年末年始は一時休業致します。

ご予約は下記サイトからお願いします。
https://tumamasa.jp/shop_1/
年末の新鮮野菜の買い出しに。
ご来店お待ちしております。


筆柿 仙石原游膳 

2020年(令和2年)11月27日つま正のお客様の「仙石原游膳様」のお料理を紹介します。愛知県産筆柿を器にしたとても美しい一品です。

生野オーナー兼シェフが「ありのままの素材の美味しさ」を大切にされているので、つま正の自慢の野菜や果物たちが、新たな息吹を吹き込まれ目にも華やかなお料理になっていきます。
【店舗情報】
仙石原 游膳:神奈川県足柄下郡箱根町仙石原919-4
・問い合わせTel:0460-84-6777
・予約専用Tel:050-5263-4874

ドライブスルー YouTube紹介

2020年(令和2年)11月25日横浜市経済局「新しい生活様式」普及推進事業
つま正の「ドライブスルーde野菜」が新しい生活様式の取り組みとして紹介して頂きました。

販路拡大(タウンニュース)

2020年(令和2年)11月19日タウンニュース神奈川区版に、)に、つま正のドライブスルー等、販路開拓の記事が掲載されました。
つま正では、現在一般の消費者へ業務用途の野菜の販売も行っております。
販売については、下記のサイトをご覧ください。
https://tumamasa.jp/
(画像をクリックすると写真が見られます)

黄人参すり流し

2020年(令和2年)11月12日のタウンニュース神奈川区版「季節の野菜をおいしく食べよう」の第6回は「黄人参すり流し」です。
外食産業で取引される一般には知られていない美味しい野菜を紹介するシリーズコーナーで、モスダイニングchef’sV横浜ランドマークタワー店の山田千宏統括シェフにご協力頂き、レシピを掲載しています。
(画像をクリックすると拡大表示されます)

大豆もやしとキノコの和風アヒージョ

2020年(令和2年)10月29日のタウンニュース神奈川区版「季節の野菜をおいしく食べよう」の第5回は「大豆もやしとキノコ(花びら茸入り)の和風アヒージョ」です。
外食産業で取引される一般には知られていない美味しい野菜を紹介するシリーズコーナーで、モスダイニングchef’sV横浜ランドマークタワー店の山田千宏統括シェフにご協力頂き、レシピを掲載しています。
(画像をクリックすると拡大表示されます)

10/24放映TVKハマナビ「横浜の新しい日常」

2020年(令和2年) 10月24日テレビ神奈川「ハマナビ」(毎週土曜日18:00-18:30)で、『横浜の新しい日常』として、つま正ドライブスルー等が紹介されました。
(画像は10:39から16:10迄)

ハマナビ 撮影(10/24放映)

2020年(令和2年) 10月13日-14日とテレビ神奈川「ハマナビ」(毎週土曜日18:00-18:30)の撮影が根岸佑輔アナウンサー来社のもと、実施されました。
放映は、10月24日(土)18:00からの予定で、『新しい生活様式』として、つま正ドライブスルー等が紹介されます。
ぜひ、ご覧下さい。
(画像をクリックすると写真を見る事ができます)