神奈川野菜産地視察

2018(H30)年6月12日 お客と神奈川野菜産地視察
神奈川 三浦と言うと全国でいち早く出てくる美味しい枝豆「茶豆」
今年は早くも旬を迎えました!
若取り金糸瓜 サイコー!
【視察工程】
10時半 三浦(はねっこ茶豆:岩崎さん)、11時 若どり金糸瓜:三堀さん)
12時 三浦ふんだんイタリアン、12時半 三崎海南神社(食の神)
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おいしい栃木県 栃木県の野菜視察

2018(H30)年3月6 お客と栃木の野菜視察
おいしい栃木県 これは次世代まで継承していきたい「かぎわらび」名前の由来は頭のカーブ
通常ワラビとは栽培の仕方が違う事で灰汁抜きの煩わしい手間が省け効率的!
【視察工程】
9時 JA全農栃木(栃木全域のやさい座学)、10時 なすの地区(人参、とまと:益子さん)
11時半 湯津上(かぎわび:佐藤さん)
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神奈川の春 神奈川野菜視察

2018(H30)年3月5日横浜のお客と神奈川野菜視察 神奈川の春 旬がやって参りました!
相模半白きゅうり 上と下で味が違う 足柄のとまと 湘南ポモロン 加熱でも生でも
都筑区 タイニーシュシュ (サラダ用ミニ白菜) 茅ヶ崎牛 間違いなし♪
【視察工程】
9時 平塚(相模半白胡瓜:吉川さん)、10時 足柄(湘南ポモロントマト)
13時 横浜市都筑区(あやめ雪かぶ、タイニシュシュシュ(ミニ白菜):サカタのタネ タネとファーム)
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三浦研修視察

2018(H30)年1月22日箱根にあるホテルのシェフ22人に三浦の食材提案
内容が濃っ!
三浦の農業技術センターにて種 種苗の開発 生産管理を教わり、本物 三浦大根の収穫をして、三崎 恵水産 石橋さんにまぐろについてレクチャー。くろば亭さんで世界に発信!まぐろ料理。海南神社にて食の神さまのいるこの神社にて祈祷。三浦を満喫
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神奈川next 三浦・本牧・茅ケ崎

2017(H29)年9月25日 神奈川next 3日で激変
キュウリとクレソン
本物三浦大根今年も年末からー 本牧で太刀魚 茅ヶ崎牛 こだわりのオリジナルブレンド飼料
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神奈川 西湘地区

2017(H29)年9月22日 神奈川 西湘地区
これからが旬の相模半白キュウリ
箱根の湧水で育ったクレソン
香り 味が 売りの 食用バラ
まさかの神奈川でキウイフルーツ
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