ウェスティンホテル横浜様 わさび畑視察
2023年(令和5年）6月14日 静岡伊豆市。ウエスティンホテル横浜様にワサビ畑の視察案内をさせて頂きました。
つま正の‘つま’の隣には山葵〜！わさび コレなかなか見られないですよ。川の上流ではないと育たないんです。
その脇ではアマゴ〜。めちゃウマ
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ヒルトン横浜様、ハイアット横浜様 中央市場視察
2023年(令和5)年6月5日 横浜経済局の方とともに、ヒルトンホテルとハイアットホテルの総料理長をはじめとした関係者の皆様に、横浜中央市場の魚、野菜の情報発信をするために、水産では仲卸７件と青果ではつま正で視察して頂きました。
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南国酒家様 中央市場での新入社員研修実施
2023(R5)年4月8日南国酒家様の新入社員研修が横浜中央市場で行われました。
新人5名を含む10名が市場やつま正の本社ビル（ロジスティックセンター）を見学されました。
【研修行程】
8:00 青果市場（セリ含む）見学
9:00 水産市場見学、鮮魚見学
9:40 鯛について、江戸菜について、市場の流通、野菜ソムリエによる講義
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株式会社 ピー・エス・コープ様で講演
2023年(令和5)年2月27日 横浜市都筑区にある株式会社ピー・エス・コープ様本社に小山社長が伺い、つま正ファームや三浦野菜等についてお話をさせて頂きました。
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フィリピン共和国 市場視察
2023年(令和5年）2月10日 フィリピン共和国の農業省副大臣の横浜中央市場視察につま正社長も同行致しました。
飲む野菜ファーストについてもご紹介させて頂きました。
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神大寺小学校3年生 来社
2023年(令和5年）1月31日 神大寺小学校3年生がつま正に来社。社内見学と、飲む野菜ファーストの話を中央市場物産(株）の鈴木さんが、「虫となかよくなろう」というテーマで小山社長が野菜と虫についてお話をさせて頂きました。
後日、お礼のメッセージを頂きました。
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神奈川県農業技術センター 研修
?2022年(令和4年）10月25日神奈川県農業技術センターのセミナー受講生による視察がありました。バイヤー見学と、弊社のコールドチェーン化された本社ビル見学及び、小山社長による講義を実施しました。
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取引先様中央市場での新人研修実施
2022(R4)年4月8日南国酒家様の新入社員研修が横浜中央市場で行われました。
新入社員の方を含む11名が市場やつま正のコールドチェーン化された本社ビル（ロジスティックセンター）を見学されました。
【研修行程】
8:00 青果市場（セリ含む）見学（丸中青果）
8:30 水産棟の見学、鮮魚見学、市場の流通、鯛の食べ比べ等（丸魚、ムラマツ）
9:40 つま正コールドチェーン説明、市場の流通、野菜ソムリエによる講義（つま正）
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取引先様 平塚・三浦・横浜 産地視察
2022(R4)年2月7日 ウエスティンホテル横浜様と横浜市経済局様に対し、平塚、三浦、横浜の産地視察をさせて頂きました。
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取引先様神奈川西地区産地視察
2021(R3)年11月8日 横浜ベイホテル東急様と神奈川県西地区の産地視察をしました。
平塚の地は、きゅうりの栽培はパイオニア。
四葉きゅうり
食用薔薇、玉ねぎ定植体験、小田原は柑橘
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取引先様 三浦・平塚・横浜 産地視察
2021(R3)年9月7日 株式会社ポートサービス様と三浦、平塚、横浜の産地視察をしました。
いい時期神奈川県。
皆今からくる今週金曜日あたりの台風対策に余念がない
三浦は播種したばかりの大根が影響を受けないようネットを畑全体に張る作業
都筑のタネとファームさんは夏野菜が今から！
いんげんや秋のトウモロコシは風で倒れないように。
平塚では湘南ポモロントマト、シシリアンルージュ、サンマルツァーノ
どれも加熱トマトなのになんと、生でも美味しい
コレは栽培方法に違いあり！
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