2019年10月 日食 外食レストラン新聞（日本食糧新聞社）
・高山キュウリ：生食も加熱料理も絶品・パリッとジューシー
・タワラアルタイル彦星：ジャガイモ名人の改良品種・煮崩れしにくくホクホク
・キャベツ419：旬の味わいを一足早く・栽培難しく”幻”に
↓クリックすると大きな画像でご覧いただけます。
2019年9月 日食 外食レストラン新聞（日本食糧新聞社）
・ひもとうがらし：香りはするのに辛くない・大和野菜に認定
・絹かわなす：愛媛・西城地区特産・厚切りがおいしい
・小様キュウリ：切り口がキャッチー・今年は特にお薦め
↓クリックすると大きな画像でご覧いただけます。
2019年8月 日食 外食レストラン新聞（日本食糧新聞社）
・ハスイモ：和、中、エスニックにも・クセなく味なじみ抜群
・ヘベス：酸味まろやか香り立つ・皮薄く、果汁が多い
・青ナス：ナスで清涼感演出・夏の”熱い”料理に
↓クリックすると大きな画像でご覧いただけます。
2019年7月 日食 外食レストラン新聞（日本食糧新聞社）
・キンジソウ(金時草)：ゆで汁までも美しい・テリーヌなどにも活用
・サラダカボチャ(すずカボチャ)：皮も種も丸ごと生食OK・サンドイッチにおすすめ
・フジマメ(藤豆)：独特の触感と香り・定番料理に変化球
↓クリックすると大きな画像でご覧いただけます。
2019年6月 日食 外食レストラン新聞（日本食糧新聞社）
・キンサイ(芹菜)：料理のアクセント付けに・マンネリ打破する救世主
・スナックパプリカ：カワイイを演出・使い勝手の良さもウリ
・糸三つ葉(500g入り)：和のハーブとしてブレイク・業務用規格が登場
↓クリックすると大きな画像でご覧いただけます。
2019年5月 日食 外食レストラン新聞（日本食糧新聞社）
・祇園パセリ：自家採種で25年の歴史・食感軟らか香り爽やか
・リッチリコピントマト（Zebra）：栄養価・見た目がピカイチ・加熱調理で増すコク
・金時ショウガ：ジンゲロールが４倍・希少で高栄養
↓クリックすると大きな画像でご覧いただけます。
2019年4月 日食 外食レストラン新聞（日本食糧新聞社）
・コラードケール：栄養そのまま・苦味少ない
・ソフトケール(GABA)：全国初！機能性表示食品・GABAが豊富
・チーマ・ディ・ラーパ：長く春を感じられる・菜の花の代わりに
↓クリックすると大きな画像でご覧いただけます。
2019年3月 日食 外食レストラン新聞（日本食糧新聞社）
・フェンネル（ウイキョウ）：花も食べられる！・捨てるところなし
・タルティーボ：華やかなイタリア野菜・チコリの仲間
・ビエトラ（ふだん草）：食感がよくクセがない・どんな料理にもマッチ
↓クリックすると大きな画像でご覧いただけます。
2019年2月 日食 外食レストラン新聞（日本食糧新聞社）
・浜防風（根）：実は”根”がおいしい！・ヘルシーさも売り
・フラガール：ヘタなしで手間なし・フルーツのようなミニトマト
・カーリーケール（ロッソ）：彩りのスーパーフード・苦味、クセがない
↓クリックすると大きな画像でご覧いただけます。
2019年1月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社)
・ゲンコウ：マイルドな酸味と香り・幻の柑橘類
・うえだみどり大根：美しいグラデーション・天ぷらなど加熱調理にも
・かつお菜：だしいらずの美味しさ？！・雑煮だけじゃもったいない
↓クリックすると大きな画像でご覧いただけます。
2018年12月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社)
・加賀れんこん：エース級の伝統野菜・風味満点の泥付き流通
・よさこいハニー：インスタ映えする長さ・青臭さやクセなし
・南部太ねぎ：絶滅の危機から復活・青い部分も美味
↓クリックすると大きな画像でご覧いただけます。
2018年11月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社)
・岩津ねぎ：白・青ネギのいいとこどり・兵庫県朝来市特産
・国産ホワイトアスパラガス：甘味、うま味にビックリ！・春の味覚を先取り
・アケビ：紫色系の他に黄色も！・ほろ苦さがクセになる
↓クリックすると大きな画像でご覧いただけます。
2018年10月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社)
・カリフローレ：産地拡大中通年流通へ・愛らしさで大人気
・土佐甘とう：ことももO.K.！辛味なし・使いやすさも魅力
・国産パプリカ：1年中入手可能に・高い期待度
↓クリックすると大きな画像でご覧いただけます。
2018年9月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社)
・アメーラビンズ：甘さと栄養が凝縮・パキッとした食感
・暮坪かぶ：辛さと風味際立つ・薬味以外での活用も
・ぷちピー：カラーバリエーションが豊か・ピーマン嫌いもパクパク
↓クリックすると大きな画像でご覧いただけます。
2018年8月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社)
・国産エホバク：サラダにお薦め・クセなく加熱に強し
・水レタス：業務用への対応強化・食味の良い非結球レタス
・白ナス(トルコナス)：外皮の柔らかい品種が登場・迫力の米ナスサイズ
↓クリックすると大きな画像でご覧いただけます。
