2020年1月 日食 外食レストラン新聞（日本食糧新聞社）
・ひとくちスピナッチ：軟らかいがハリがある・ゆでこぼし必要なし
・黒大根：皮のみがブラック・生では辛味強め
・湘南ポモロントマト：加熱むきだが生食でもイケる・イタリアと日本のいいとこ取り
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2019年12月 日食 外食レストラン新聞（日本食糧新聞社）
・入河内大根：平家の落人が伝えた！？・キメが細かく煮崩れしにくい
・五木赤大根：全身真っ赤！・サクサク食感が楽しい
・雲仙赤紫大根：地元風土が育む・強い辛味の中に甘味
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2019年11月 日食 外食レストラン新聞（日本食糧新聞社）
・タワラマゼラン：食欲そそる黄色い果肉・煮崩れしにくくホクホク
・ジャンボ・ジューシー・ミョウガ：生産量日本一の高知から・ジューシーさが際立つ
・直七(なおしち)：魚や肉料理にマッチ・幻の柑橘
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2019年10月 日食 外食レストラン新聞（日本食糧新聞社）
・高山キュウリ：生食も加熱料理も絶品・パリッとジューシー
・タワラアルタイル彦星：ジャガイモ名人の改良品種・煮崩れしにくくホクホク
・キャベツ419：旬の味わいを一足早く・栽培難しく”幻”に
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2019年9月 日食 外食レストラン新聞（日本食糧新聞社）
・ひもとうがらし：香りはするのに辛くない・大和野菜に認定
・絹かわなす：愛媛・西城地区特産・厚切りがおいしい
・小様キュウリ：切り口がキャッチー・今年は特にお薦め
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2019年8月 日食 外食レストラン新聞（日本食糧新聞社）
・ハスイモ：和、中、エスニックにも・クセなく味なじみ抜群
・ヘベス：酸味まろやか香り立つ・皮薄く、果汁が多い
・青ナス：ナスで清涼感演出・夏の”熱い”料理に
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2019年7月 日食 外食レストラン新聞（日本食糧新聞社）
・キンジソウ(金時草)：ゆで汁までも美しい・テリーヌなどにも活用
・サラダカボチャ(すずカボチャ)：皮も種も丸ごと生食OK・サンドイッチにおすすめ
・フジマメ(藤豆)：独特の触感と香り・定番料理に変化球
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2019年6月 日食 外食レストラン新聞（日本食糧新聞社）
・キンサイ(芹菜)：料理のアクセント付けに・マンネリ打破する救世主
・スナックパプリカ：カワイイを演出・使い勝手の良さもウリ
・糸三つ葉(500g入り)：和のハーブとしてブレイク・業務用規格が登場
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2019年5月 日食 外食レストラン新聞（日本食糧新聞社）
・祇園パセリ：自家採種で25年の歴史・食感軟らか香り爽やか
・リッチリコピントマト（Zebra）：栄養価・見た目がピカイチ・加熱調理で増すコク
・金時ショウガ：ジンゲロールが４倍・希少で高栄養
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2019年4月 日食 外食レストラン新聞（日本食糧新聞社）
・コラードケール：栄養そのまま・苦味少ない
・ソフトケール(GABA)：全国初！機能性表示食品・GABAが豊富
・チーマ・ディ・ラーパ：長く春を感じられる・菜の花の代わりに
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2019年3月 日食 外食レストラン新聞（日本食糧新聞社）
・フェンネル（ウイキョウ）：花も食べられる！・捨てるところなし
・タルティーボ：華やかなイタリア野菜・チコリの仲間
・ビエトラ（ふだん草）：食感がよくクセがない・どんな料理にもマッチ
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2019年2月 日食 外食レストラン新聞（日本食糧新聞社）
・浜防風（根）：実は”根”がおいしい！・ヘルシーさも売り
・フラガール：ヘタなしで手間なし・フルーツのようなミニトマト
・カーリーケール（ロッソ）：彩りのスーパーフード・苦味、クセがない
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2019年1月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社)
・ゲンコウ：マイルドな酸味と香り・幻の柑橘類
・うえだみどり大根：美しいグラデーション・天ぷらなど加熱調理にも
・かつお菜：だしいらずの美味しさ？！・雑煮だけじゃもったいない
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2018年12月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社)
・加賀れんこん：エース級の伝統野菜・風味満点の泥付き流通
・よさこいハニー：インスタ映えする長さ・青臭さやクセなし
・南部太ねぎ：絶滅の危機から復活・青い部分も美味
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2018年11月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社)
・岩津ねぎ：白・青ネギのいいとこどり・兵庫県朝来市特産
・国産ホワイトアスパラガス：甘味、うま味にビックリ！・春の味覚を先取り
・アケビ：紫色系の他に黄色も！・ほろ苦さがクセになる
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