株式会社つま正

2025年11月　日食外食レストラン新聞(日本食糧新聞社)

11月の旬奨銘柄
・カイラン菜：茎も美味、暑さに強い葉野菜
・サイシン(菜心)：業務用で重宝、育ち早く入荷安定
・夢浪漫：粉質で食味よし、産地リレーで通年入荷

2025年10月　日食外食レストラン新聞(日本食糧新聞社)

10月の旬奨銘柄
・むかご：秋の風物詩、山芋の風味凝縮
・ニンジンイモ：加熱でより鮮やかに、ハロウィンで活躍
・安納芋：甘い品種の代名詞、スイーツにおすすめ

【有隣堂YouTube】24時間生配信イベント振り返り動画

2025年9月30日　1年前にコレド室町「誠品生活日本橋」で24時間の公開生配信した「有隣堂しか知らない世界」のダイジェスト版が配信されました。小山社長は26分34秒ぐらいから出演しています。
ぜひ、ご覧ください。

2025年9月　日食外食レストラン新聞(日本食糧新聞社)

9月の旬奨銘柄
・大黒本しめじ：主役級の存在感、際立つ食味のよさ
・ハナビラタケ：菌活に最適、ビジュだけじゃない
・花木（モミジ赤）：季節感を大事に、インバウンドにも

2025年8月　日食外食レストラン新聞(日本食糧新聞社)

8月の旬奨銘柄
・くろさき茶豆：枝豆王国の代表格、GI保護制度登録済み
・さかな豆：別名「幻の枝豆」、晩成の激うま品種
・紫ずきん：ぷっくり大きい粒、今日のブランド産品認定

2025年7月　日食外食レストラン新聞(日本食糧新聞社)

7月の旬奨銘柄
・江戸菜：おすすめはサラダ、小松菜を改良
・国産パクチーファラン：本家より香り強し、そば・そうめんにも
・白空心菜：非加熱でも美味、高栄養の夏野菜

2025年6月　日食外食レストラン新聞(日本食糧新聞社)

6月の旬奨銘柄
・えごまの葉：ごま油の香り、エスニック料理に
・赤インチョイ：夏場の彩り野菜、夏バテ防止に
・国産ラクサリーフ：消費が拡大中、フレッシュが一番！

2025年5月24日(土)開催いたしました食と音楽のイベント「Warehouse Party」は、多くの皆様にご参加いただき、無事に終了いたしました。
ご来場いただいた皆様、ご協力いただいた関係者の皆様に心より感謝申し上げます。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。
会場の写真は衣斐誠さん撮影です。
Warehouse Partyについては、2025年5月29日のタウンニュース神奈川区版にも掲載されました。
(画像をクリックすると写真がみられｔり、記事を読む事ができます）