農家探訪（丸徳農産） まぐろ肥料の秘密を公開
つま正がお届けする野菜を作って頂いている農家さんをYouTubeで紹介していきます。
第1回は、まぐろ肥料で美味しいお野菜を栽培されている三浦の「丸徳農産」様をご紹介します。
＊最後にYouTubeつま正のチャンネル登録をお願いします。
鹿児島 なす、フィンガーライム etc.
2023年(令和5年）7月24日-25日 鹿児島県 薩摩半島
なすの極み「さつまトロなす」このなす日本一！！ ナスに袋を被せるなんて！！手間かけすぎ。
お茶の栽培日本一！ さつまいも言うまでもなく日本一。パッションフルーツ
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ヒルトン横浜様、ハイアット横浜様 神奈川生産地視察
2023年(令和5年）7月10日 ヒルトンホテルとハイアットホテル関係者の皆様に神奈川県の生産地視察をして頂きました。
神奈川魅力満載。三崎めぐみ水産のマグロでできた肥料から野菜を作る
食の神様を祀る海南神社。ケルセチンたっぷりレッドオニオン。神奈川県農業試験場。横浜市は、バナナピーマン・万願寺・サラダ紫なす・オリーブ栽培。
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川崎 香辛子と防空壕きくらげ
2023年(令和5)年7月6日 神奈川県川崎市
香辛子！！シッカリ香りのある唐辛子、モチ！辛いです（言うほどでもないが）
防空壕で作るキクラゲ、安定した室温・湿度のため、いいものが1年中生産可能ー。
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山梨・長野 ぶどう 夏野菜
2023年(令和5)年6月19日 山梨県勝沼はブドウの最終調整中！からの長野の南諏訪 標高１２００m。これからの夏野菜たちはここから！街中セロリの香り。
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ウェスティンホテル横浜様 わさび畑視察
2023年(令和5年）6月14日 静岡伊豆市。ウエスティンホテル横浜様にワサビ畑の視察案内をさせて頂きました。
つま正の‘つま’の隣には山葵〜！わさび コレなかなか見られないですよ。川の上流ではないと育たないんです。
その脇ではアマゴ〜。めちゃウマ
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小田原 下中地区 キウイ
2023年(令和5年）6月8日 小田原 下中地区。以前は北限だったみかん産地。
みかんの衰退から一転、キウイフルーツ栽培に移行してから４０数年
湘南ゴールドはまだ、小さな実をつけたところ。
ここは冬でも温暖
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トキタ種苗 カンポプローバ in TOKYO 2023
2023年(令和5年）6月6日 トキタ種苗「カンポプローバ in TOKYO 2023 新・外食 ?国産イタリア野菜とともに」に行きました。
コラードケール この状態なら食べられるよね。皮が柔らかくなった 白ナス
スジナシスナック。
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ヒルトン横浜様、ハイアット横浜様 中央市場視察
2023年(令和5)年6月5日 横浜経済局の方とともに、ヒルトンホテルとハイアットホテルの総料理長をはじめとした関係者の皆様に、横浜中央市場の魚、野菜の情報発信をするために、水産では仲卸７件と青果ではつま正で視察して頂きました。
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田植え 相模原 青根地区
2023年(令和5年）6月4日 神奈川県相模原市 同志川ほとりの青根地区
手植えで！！ 田植え
一昔前前まではこのような作業で米を作っていたと思うと、、、
酒米の山田錦。最後は酒にするプロジェクト
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高知 四方竹、柑橘、カツオノタタキ
2023年(令和5年）5月30日-6月1日 高知へ
高知県！ NHK らんまん で大人気。
現地でりゅうきゅう ハスイモのこと
柚子はいま花が終わるところ
四方竹も秋に向け〜
国内では少ない キジも
標高高いエリアの田植えはまだのようです
ファイヤー！ コレが本物の鰹のたたき
冷凍を藁焼きして冷凍出荷なので美味しいものが現地のクォリティーで
鶏舎で柑橘栽培 ８月から５月まで割材豊富に提案できます
土佐ジロー！平飼いなので健康、鶏
県の一番西側【宿毛】スクモ 水産物の流通についてのこだわりスゴっ
ベルガモットを高知県で！！
有機の生姜に
硝酸のない生姜
高知城の膝下は
３００年続く朝市
木曜日も木曜朝市開催中
掘り出し物満載
「たっすいがはいかん」
平塚 イタリアの息吹
2023年(令和5年）5月29日 神奈川県平塚でイタリアの息吹を?
ズッキーニの新芽の茎の皮を向いて生で！コレ、めちゃウマ！！イタリアでは当たり前とか。
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