鶏モモ肉とフリルレタスのサラダ　紅芯大根ドレッシング

2022年(令和4年）10月27日のタウンニュース神奈川区版「季節の野菜をおいしく食べよう」の第27回は「鶏モモ肉とフリルレタスのサラダ　紅芯大根ドレッシング」です。
外食産業で取引される一般には知られていない美味しい野菜を紹介するシリーズコーナーで、モスフードサービスchef’sV横浜ランドマークタワー店の山田千宏統括シェフにご協力頂き、レシピを掲載しています。
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