葉つき下中新玉ねぎのレシピ
2023年3月4日の有隣堂本店マルシェ、2023年3月11日のいいものいっぱいマルシェinベイクォーターで神奈川県産『葉つき下中新玉ねぎ』を販売します。神奈川県小田原市の下中地区で作られる下中新玉ねぎ。下中は古くからの玉ねぎの産地として有名。柔らかくて生でもしっかりと甘味を感じられます。生育に適した海風による昼夜の寒暖差・ミネラル含む潮風・水はけがいい土壌により美味しく育つといわれています。
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◎春キャベツと新玉ねぎのマリネ
◎新玉ねぎのペペロンチーノ風
◎もちもち新玉ねぎ焼き
◎丸ごと玉ねぎのスープ
