2026年2月　日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社)

2月の旬奨野菜
・国産タルディーヴォ：伊国出身の高級野菜、手間暇かけた軟白栽培
・国産渦巻ビーツ：目が回りそう！、加熱は短めに
・国産黄色ビーツ：クセがなく食べやすい、発色の美しさ生かして