2014年12月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社）

青果卸の旬奨銘柄

・カリフローレ：花束のようなカリフラワー・クセがなく甘みつい嫁

・クワンソウ(花)：おいしいと感じられる食用花・蕾や茎も甘みがあり食用可

・コップリーヌ(コプリーヌ)：ブレークの兆し「美白、美肌キノコ」・どんな料理にも活用でき、美味

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