2010年7月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社）
青果卸の旬奨銘柄
・ささげ菜：色味に優れ加熱後もシャキッ、歩留まりがよいスプラウト
・玉ネギの新芽：生玉ネギの風味しっかり、キャッチーな手間なし野菜
・広東パクチョイ(水耕)：白と緑の美しさを生かして、柔らかくサラダにも
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第10回2010年7月4日 じゃがいもの収穫
この日は、気温も湿度も高く、大変な一日でした。
↓収穫
↓葉が枯れたら収穫
↓ すくすく育つさつま芋 ↓
↓ 意外と育った赤大根
↑ 半分
↓ 一部の人はバーベキューの支度
↓畑のレッスンプロ 大竹さん
↑ 裏ピース ↑掘った後に堀残しの確認
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