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2014(H26)年6月29日の畑は、じゃが芋の収穫をしました。
収穫したじゃが芋はクルーズ・クルーズの皆様お手製ジャーマン ポテトに！！
↓収穫前
↓収穫!!
↓特製ジャーマンポテト
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戸塚崎陽軒：鈴木様、大熊様
アキナイ：三宅社長、田中様、永本様、島津様、熊田様、小島様、住谷様、市川様、渡辺様、深野木様
クルーズ：高橋様、林様、岩崎様、黒沢様、芦田様
長峯水産：小山専務
つま正 ：寺崎専務、小山常務、小山部長、石井課長、渡辺、明立、萩原、柳澤、水田
2014年6月21日 奈良の産地視察に行きました。
奈良の伝統野菜 大和丸なすは門外不出の種を代々受け継ぎどこの産地にもひけをとらない品質を維持してます。
↓大和丸なす ↓紫ししとう
↓ヒモ唐辛子
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2014年6月13日 千葉県旭市の千葉県で特殊なトマトを周年栽培している生産者さんのところへ行きました。
今後関東のこの時期当たり前になるであろうソバージュ栽培です。
＊ソバージュ栽培とは、露地で野性的（ソバージュ）に育てる栽培方法（露地放任栽培）です。
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今、じわじわと周知されるようになった。ハラル。
ハラルとは何でしょうか？
ハラル(HALAL)は、イスラム教の教えに基づき「合法的なもの」「許されたもの」という意味のアラビア語だそうです。
イスラム教では豚・アルコールなどが禁止されています。食品の場合、これらの禁止されている物を含まないものがハラルとなるそうです。
牛・羊・鶏等は禁止されていませんが、イスラム教の作法に沿ってと畜したもののみがハラルとなるそうです。
ハラルについては、下記のサイトでも説明されていますので、ご紹介します。
青果卸の旬奨銘柄
・相模半白キュウリ：懐かしくて新しい・本来の味わいを堪能
・ホワイティーキュウリ：キュウリ界イチのさわやか系・加熱調理にも！
・コーンスプラウト：小さい葉だけどしっかりコーン味・皿上の絵作りにも
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