神奈川 It’s summertime！
2017(H29)年6月27日 It’s summertime！
神奈川のバナナピーマン 万願寺 アマナガ サラダ紫茄子
なんつっても横浜の花 「食用rose」
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甘長とうがらし
今が旬！辛味少なく旨味あり！地元とれたて新鮮な「甘長とうがらし」です。
【甘長とうがらし】神奈川県産
ししとうよりもシッカリした 青臭さの少ない甘みと旨みのある青唐辛子。抗酸化作用のあるビタミンCやβカロテン、ビタミンEが豊富に含まれているので、夏の日差しのなか、美肌を保つための効果があります。
保存するには乾燥しないように、ビニールやポリ袋に入れて野菜庫で保存して下さい。
販売規格：kg (1本10-15cm位、1kgで130本位）
販売時期：霜が降るぐらい迄
販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2017年6月30日)
種なしスイカ
今回は、甘い！「種なしスイカ」をご案内いたします。
【種なしスイカ】韓国産
世界の潮流はシードレス（タネなし）スイカ。甘いです。そしてタネがほとんどなく食べやすい。種の周りから起こる果肉の劣化が少ない
カット面（切断面）がきれい、ドリップが出にくい、食べやすい等、ダイスカットやスライス等がおすすめです。
＊黒い大きな種が白く薄くなり、 飲み込んでも 気にならないレベルになっています （個人差があります）
販売規格：個(6kgぐらい、長さ32cm位)
販売時期：12月中旬頃まで *ご注文は中2日頂きます
販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2017年6月26.日)
万願寺と赤オクラと黄人参と黄かぶ
神奈川県産の「万願寺」と生がおすすめ「赤オクラ」、マイルドな味わいの「黄人参」、売切れゴメンの「黄かぶ」です。
【万願寺】 神奈川県産
肉厚でボリュームたっぷり。みかけによらず柔らかく、ジャンボピーマンのような甘さと特有の風味があります。
販売規格：kg (1本10-15cm位、30g-40g位)
販売時期：10月一杯位まで
【赤オクラ】 沖縄県宮古島産
家庭菜園はあっても、野菜としての流通は珍しい赤オクラです。ぜひ生で食べて頂きたい。
＊茹でると緑になります。
販売規格：PC(100g入) (1本約15cm位)
販売時期：台風が来るまで
【黄人参】 沖縄県産
マイルドな味わいが特長。皮ごと生でサラダやジュースにすると甘みがひきたちます。にんじん嫌いな人こそおすすめ！
販売規格：kg (1本 500g?700g）
販売時期：7月一杯まで
【黄かぶ】 長野県産
肉質は緻密。火を通すと実も鮮やかな黄色に変身。火を入れても崩れにくい為、煮物料理にぴったり。火を通すとさらに甘くなります。
販売規格：kg(1個 330g前後 )
販売時期：無くなり次第終了(売り切れゴメン！)
販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2017年6月23日)
小冬瓜と大ズッキーニ
便利な使いきりサイズの「小冬瓜」と大きくても種無し6月一杯だけの販売の「大ズッキーニ」です。
【小冬瓜】 神奈川県三浦産
日持ちがよく、冬まで保存できるから冬瓜とつけられました。果肉が柔かくさっぱりした淡白な味わいが特徴。
旨味が染みやすい肉質で、和・洋・中どんな料理でも合います。
定番の葛あんかけや煮物、スープなど旨味を強調するにはもってこいの食材。
また、その大きさは器としても大活躍
販売規格：個(500g位) 長さ15cm位、直径約11cm
販売時期：8月一杯まで
【大ズッキーニ】千葉県産
大きくても皮が柔らかく、種がありません。はさみ揚げやステーキ、生でサラダもＯ．Ｋ．
カリウムが多いので高血圧症状に良いそうです。
販売規格：kg(750g-1kg位) 長さ33cm位 直径約10cm
販売時期：6月一杯まで←今だけ！すぐ終わってしまいます。
*ご注文は中一日頂きます
販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2017年6月22日)
ビロードテンツキ植栽会
2017(平成29年)6月10日 茅ヶ崎市東海岸で開催された「ビロードテンツキ植栽会」に参加しました。
「ビロードテンツキ 植栽会」は、湘南海岸で砂浜海浜植物(いわゆる砂草)の減少が続いているので、絶滅の危機を回避するべく、絶滅危惧種のビロードテンツキなど株を茅ヶ崎市東海岸に植栽していく活動です。
この活動は認定特定非営利活動法人 ゆいが主催しています。
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すみれちゃん、あかゆきちゃん日記（二十日大根）
2017(H29)年4月28日 つま正ベランダのプランターに二十日大根のタネを蒔きました。
「すみれちゃん」「あかゆきちゃん」と名付けたので、その成長をお届けします。
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★☆2017年5月2日 4日目 芽が出てきました。☆★
↓すみれちゃん ↓あかゆきちゃん
★★2017年5月6日 8日目 あかゆきちゃん★★
☆☆2017年5月12日 2週間目 すみれちゃん☆☆
★★2017年5月27日 約1ヶ月 あかゆきちゃん★★
★★2017年6月9日 すみれちゃん、あかゆきちゃん収穫★★
ロマネスコカリフラワー 2週間限定販売
何とこの時期に！ 2週間限定販売の「ロマネスコカリフラワー」です。
【ロマネスコカリフラワー】 茨城県産
ほんのり甘くてカリカリ食感。どんな料理にもあうイタリア生まれの野菜。
ビタミン類が豊富で、特にビタミンＣが多い。鉄分や食物繊維も豊富。装飾野菜として、色と形がプレートを引き立て華やかさを演出。茹でると栄養が逃げるので、蒸したり、炒めたりがおすすめです。
保存は、袋に入れて立てて冷蔵庫で。きれいな螺旋はフラクタルな形態(自己相似)というそうです。
販売規格：個(直径15cm前後)
販売期間：6/22迄の2週間限定販売です
販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2017年6月9日)
2017年6月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社)
青果卸の旬奨銘柄
・ミニカブ：パープル色も人気・有機無農薬ものもあり
・ベビーケール：クセガなく栄養満点・黒キャベツケールのベビー
・はなびらたけ：βグルカン、ビタミン豊富・肉厚でコリコリ食感が特徴
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