株式会社つま正

年末のつま正　三浦大根

2022年(令和4年）12月29日神奈川といえば三浦の大根！
この年末の大根の仕入れは“三浦産”
市場は水産の開放で賑わっている様子。
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カウテレビジョン　社長室101　出演

2022年12月28日　インターネットTVのカウテレビジョンの「社長室101」に出演しました。
インタビュー形式で4本あります。ぜひご覧ください。
No.1『業務用野菜の配達で神奈川No.1 八百屋の新しいあり方に迫る』
No.2『2代目の組織づくりホスピタリティの真骨頂』
No.3『野菜の可能性を広げ業務用からBtoCへ』
No.4『先代の教え｢研鑽を積む｣ 100年後へのメッセージ』

冬の野菜

2022年(令和4年）12月21日　畑の冬野菜たち。
Kohlrabi（コールラビ）。コレはドイツ語、カブの仲間ですね?
広東白菜（かんとんパクチョイ）。コレは中国語、花が咲いちゃいました。
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和歌山県北山村　じゃばら

2022年(令和4年）12月19日　和歌山県北山村
花粉症に効く！邪払（ジャバラ）ここのが本物
酸味も渋みもない、種もほぼなし。この村は奈良と三重の間に挿まれ、和歌山県から少し離れ村が県から飛び出している。日本唯一の飛び地村。全国的に例のない村。
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道の駅（金太郎のふるさと）で直売会

2022年(令和4年）12月18日に南足柄の道の駅（足柄・金太郎のふるさと）で飲む野菜ファーストの直売会をしました。
大人気ー！　ふるさと納税でも。
なぜ、南足柄か？それは、南足柄の天然水「金太郎の力水」使用でこの味ができたので！
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12/10いいものいっぱいマルシェinベイクォーター開催しました

2022年(令和4年）12月10日に『いいものいっぱいマルシェinベイクォーター』を開催しました。
今回から試食が可能になりました。
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【出店店舗】
・つま正（野菜、飲む野菜ファースト）
・神奈川大学サッカー部（紅はるか）
・福笑いの食卓（しいたけ味噌etc.)
・アマンダリーナ（ドレッシング）
・横浜醬油
・でっかいそら（みそ汁&スープパスタ）
・神奈川トヨタ自動車株式会社
・A2Zentertainment（音響）
・PioneerDJ

次回は、2023年1月21日11:00-16:00に『いいものいっぱいマルシェinベイクォーター』開催予定です。

【赤かぶ】　神奈川県横浜市産
お待たせしました。冬季限定の赤かぶです。寒さであまーくなりました。
生で食べても甘さがわかる!!　
赤カブは、酢水につけるときれいなピンク色になるので甘酢漬けがおすすめ
サラダやバーニャカウダーは赤が鮮やかに映えコリコリした食感で、とても美味しい。
煮物でもスープにすれば栄養まるごととれます。
生産者は横浜市の八ツ橋さんです。
販売規格：kg　(直径12cm-18cm位、300g-800g位）＊大きさは大小混在します。
販売時期：春先迄

＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2022年12月9日）

根・種・皮・全部使ったスープ（朝日新聞）

2022年(令和4年）12月7日　朝日新聞に「飲む野菜ファースト開発　つま正（横浜）」として「飲む野菜ファースト」が紹介されました。
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2022年12月　日食外食レストラン新聞(日本食糧新聞社)

・あやめ雪かぶ：皮はむかずに・サラダなど生食を
・黒大根：インパクト大な黒・油と好相性
・はなびらだけ：映るきのこ・肉厚＆コリコリ
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年末年始の野菜販売日程のお知らせ(2022-2023)

いつも「つま正の野菜販売」をご利用頂きありがとうございます。
「ドライブスルーde野菜&魚」「TOYOTA de つま正野菜セット」「日産deつま正野菜セット」「港南区移動販売」「いいものいっぱいマルシェinベイクォーター」「有隣堂本店マルシェ」の年末年始の予定は下記の通りです。

・年末最終開催日：ドライブスルーは2022年12月27日（火）
　TOYOTA・日産の野菜セット販売は12月24日(土)、港南移動販売は12月22日（木）

・年始初開催日：ドライブスルー、TOYOTA、日産の野菜セット販売は2023年1月14日(土)、
　港南移動販売は1月12日(木）
「ドライブスルーde野菜&魚」「TOYOTA de つま正野菜セット」「日産deつま正野菜セット」いいものいっぱいマルシェinベイクォーター」のご予約は下記サイトからお願いします。
https://tumamasa.jp/
年末年始の新鮮野菜の買い出しに。ご来店お待ちしております。