株式会社 つま正

9/30 収穫体験イベント実施

2023(令和5)年9月30日　「野菜の魅力再発見」をテーマに新横プリンスホテルと八つ橋農園と共同企画した野菜収穫体験＋バーバキューイベントが開催されました。このことは、10月12日のタウンユース神奈川区版にも掲載されました。

10月のおすすめ（2023年）

今月の野菜のご注文が出来るようになりました。ご注文はこちら→「今月のおすすめ販売

サブスク定期便（2023年9月）

2023年9月のサブスク定期便で紹介した野菜です。

〇野菜&果物
1.ベルギーエシャロット　2.クリマサリ　3.バターナッツ　4.赤なす　5.チコリ　6.リーキ　7.四方竹水煮　8.大黒本しめじ　9.生落花生（おおまさり）　10.有機しょうが　11.筆柿　12.黒いちじく（ビオレソリエス）
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横浜中央市場　食材見本市

2023年(令和5年)9月26日　横浜中央市場の水産棟で食材見本市が開催されました。鮮魚や干物などを扱う仲卸業者21社が出展、つま正も出展し、飲む野菜ファーストと神奈川県産いちじくを紹介しました。
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みらいチューブに出店

2023(令和5)年9月24日　『HAPPY EARTH FESTA 2023 YOKOHAMA』がみなとみらい線「みなとみらい駅」みらいチューブ（B3階　改札外コンコース）で開催され、つま正も今が旬の野菜をと飲む野菜ファーストを販売しました。また、同日開催のセミナーで小山社長が「日本野菜の価値向上ー日本の食糧自給率を上げるために今やるべきことー」というテーマで登壇しました。
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つま正ファーム　草取り、ヤングコーン実食

2023年(令和5年）9月24日　本物のHospitality　もうすぐトウモロコシの収穫　今日はヤングコーン実食！！
(作業)草取り、種まき（聖護院大根の前回種まきしたが、芽がでていない所にもう一度種まき）、芽キャベツ苗植え付け、ヤングコーン実食
【参加者】
つま正：小山社長、小山常務、石井部長、植田、桐澤

9/24 HAPPY EARTH FESTAで小山社長 登壇

2023年(令和5年）SDGs週間である9月23日-24日に、みなとみらい線「みなとみらい駅」みらいチューブ（B3階　改札外コンコース）で『HAPPY EARTH FESTA 2023 YOKOHAMA』が開催されます。
9/24（日）14:00から小山社長が「日本野菜の価値向上ー日本の食糧自給率を上げるために今やるべきことー」としてセミナーに登壇します。参加は無料ですが、peatixよりお申込み下さい。
24日はブースで飲む野菜ファーストやつま正特選野菜も販売いたします。ぜひご来場ください。

日本経済新聞　かながわ野菜プロデュース　

2023年(令和5年）9月11日日本経済新聞電子版に9月12日には紙面に「かながわ野菜プロデュース　つま正、ホテルと農家つなぐ」として、つま正の取り組みについて掲載していただきました。
ぜひご一読下さい。
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9月販売野菜を使ったお手軽レシピ動画

毎月定例開催の有隣堂本店マルシェやいいもの
っぱいマルシェinベイクォーターで販売するこだわり野菜のレシピをYouTubeで配信します。

■9月の販売野菜を使ったお手軽レシピをチェック！

・蓮根まんじゅう新銀杏入り
・殻付き新銀杏のレンチン
・山ちゃんレンコンの素焼き
・カルパッチョのフィンガーライムかけ
・海老名市産いちじくとブルーチーズ　はちみつ添え

9/9いいものいっぱいマルシェinベイクォーター開催

2023(令和5)年9月9日　第二土曜日は！ベイクオーターマルシェ　
昨日、大雨の降った茨城から美味しい蓮根の山口さん到来　１６時までー。
9月のいいものいっぱいマルシェでつま正が販売した野菜
・山ちゃんレンコン(茨城県産)　・新銀杏（久寿)(愛知県産)　・いちじく(神奈川県産)　・へべす(宮崎県産)　・フィンガーライム(鹿児島県産)　・大黒本しめじ（京都府産）　・生きくらげ（山形県産）
次回は、2023年10月14日11:00-16:00に『いいものいっぱいマルシェinベイクォーター』開催予定です。

つま正 ベストレシピ9月号

2023年9月の有隣堂本店マルシェやいいものいっぱいマルシェinベイクォーターで
販売するこだわり野菜のレシピを公開中！

※香辛子は天候不順により入荷が出来なくなりました。ご了承下さい。

・殻付き新銀杏の簡単な食べ方
・レンコンまんじゅう新銀杏入り
・海老名市産いちじくとブルーチーズ?はちみつ添え?
・海老名市産いちじくとりんごのモクテル（ノンアルコール）
・山ちゃんレンコンの素焼き
・カルパッチョのフィンガーライムかけ
・香辛子のサルサソース（ナチョスチーズ添え）
・香辛子アイス

（画像をクリックするとレシピが見られます）

2023年9月　日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社)

・さつまとろなす：加熱でとろとろ・見た目も味も主役級
・香辛子：辛おいしい・フルーティーな香り
・ケルたまルビー：赤玉ネギの新品・溶けだす”赤”の活用も
（画像をクリックすると拡大表示されます）

つま正ファーム　種まき

2023年(令和5年）9月3日　THE farming 本物のHospitality　秋作の種まき！！
担当をあみだくじで決める　熱い戦いw
(作業)たねまき（聖護院大根、ニラ、長ネギ、春菊、てごろな、ほうれん草）、雑草取り畑作り
【参加者】
横浜星のなる木：高橋様
山のホテル：坂本様、高田様
つま正：小山社長、小山常務、石井部長、植田、桐澤

有隣堂本店マルシェ　開催しました。

2023(令和5)年9月2日先日、リニューアルで店を締めた不二家さん並びこの建物、建てた当初は近代モダンな建物として有名でした。その並び今日は！？第一土曜日有隣堂マルシェ！！

9月の有隣堂マルシェで販売した野菜
・山ちゃんレンコン(茨城県産)　・新銀杏（久寿)(愛知県産)　・いちじく(神奈川県産)　・へべす(宮崎県産)　・フィンガーライム(鹿児島県産)
有隣堂本店マルシェは、毎月第一土曜日10:00-13:00開催。
次回は2023年10月7日（土）です。

(画像をクリックすると写真が見られます）