つま正ファーム（雑草取りとバナナピーマン）

2024年(令和6年）9月8日　本物のHospitality　the farm　すごい雑草！
芝刈りしてるとよく見たら、バタフライピーを茎が数センチまで、切り落としてしまった！！
次の大根の準備、インゲン、バナナピーマン、モロヘイヤ、オクラ
畑は夏真っ盛り
（作業）雑草取り、土おこし（9/29大根他、種まき準備）
（収穫）バナナピーマン、モロヘイヤ、おくら
（畑で育っている野菜）長ネギ、ニラ、バナナピーマン、モロヘイヤ、おくら、里芋、芽キャベツ、プチベール、ブロッコリーニ、人参、ラスティー（モロッコインゲン）、モウイ、バタフライピー
【参加者】
山のホテル：坂本様
つま正：小山社長、小山常務、中野、桐澤、植田

9/7 有隣堂マルシェ開催しました

2024(令和6)年9月7日　有隣堂本店マルシェを開催しました。
9月の有隣堂マルシェで販売した野菜
・バナーネ（青いちじく）（神奈川県産）　・山ちゃんレンコン(茨城県産)　・薩摩トロなす(鹿児島県産)　・へべす（宮崎県産）・バターナッツかぼちゃ（神奈川県産）　・生落花生おおまさり（茨城県産）　・飲む野菜ファースト
有隣堂本店マルシェは、毎月第一土曜日10:00-13:00開催。
次回は2024年10月5日（土）です。
(画像をクリックすると写真が見られます）

にんじん芋

甘いオレンジのさつま芋「にんじん芋」です。

【にんじん芋】鹿児島産
甘いサツマイモで、切り口がカラフルなオレンジ。皮の近くは人参っぽい味がして、希少な品種。くどくない優しい甘みが特徴でクリームシチュー、天ぷら、イモごはんもおススメです。火を入れるともっと鮮やかなオレンジに！
切り口は女子受けするかわいい色！

販売規格：kg　（1本150g?400g位、長さ10-25cm位）
　　　　　大きさは大小混在します。
販売期間：1月一杯

＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2023年9月7日）

タネが少なく下処理が簡単なスナックパプリカのそのままグリル

2024年9月　日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社)

・ジャスミンの花：映える飲料作りに・シロップ漬けもオススメ
・龍鬚菜：つるの食感が新鮮！・クセなく味なじみよし
・パクチーファラン：強い香りが特徴・幅広い料理に
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