つま正ファーム（雑草とり、土おこし）
2024年(令和6年）9月29日
雑草取り、畑の耕し（土おこし）をしました。
気が付くとへちまもなっていました。
（作業）雑草取り、土おこし
【参加者】
山のホテル：坂本様、高田様
つま正：小山常務、桐澤、植田
9/29「有隣堂しか知らない世界」公開生出演
2024年9月28日10:00amから9月29日10:00am迄、「有隣堂しか知らない世界」が24時間の「公開生配信」を実施し、つま正小山社長も9/29（日）6:00am-7:00amに出演しました。
場所は、東京・中央区のコレド室町テラス2階にある「誠品生活日本橋」から。
ぜひご覧ください。
(画像をクリックするとYoutubeを見る事ができます）
10月のおすすめ（2024年）
安納芋
KG
インカのめざめ
KG
江戸菜
KG
かき百合根
PC
黄柚子
個
里芋L(国産)
KG
しもふりひら茸
PC
ジャンボなめこ
PC
湘南ポモロン
PC（約500g)
食用菊(黄)
PC
食用菊(紫)
PC
大黒本しめじ
PC
たもぎ茸
PC
丹波しめじ
PC(90g)
とんぶり
PC
にんじん芋
KG
根三つ葉
束
バターナッツ南瓜
個
花びら茸
PC(80g)
ふき
束
紅くるり大根
本
むかご
PC
ムキ栗(韓国産)
KG
新ムキ銀杏
KG
紫芋
KG
やまちゃん蓮根
KG
9/27-29 丸の内グラムマルシェ2024に出店
2024(令和6)年9月27日-29日 東京丸の内丸ビル1階マルキューブで開催されている第12回「丸の内 gramme Marché 2024」に出店しています。このグラムマルシェのゆえんは量り売りする事。原点回帰の八百屋。つま正メインは有機土壌で作るレンコン！！しかも実は貴重な通常流通しない先ッポの部分を中心に。来店お待ちしてます。
マルシェで販売した野菜。
・へべす（宮崎県産） ・にんじん芋（鹿児島県産） ・湘南ポモロン（神奈川県産） ・山ちゃんレンコン(茨城県産) ・バターナッツかぼちゃ（神奈川県産） ・おおまさり（茨城県産） ・飲む野菜ファースト
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国産！「冷凍むき枝豆」と「冷凍完熟いちじく」
今回は、いつでも手軽に通年使える【国産・冷凍むき枝豆】と【国産・冷凍完熟いちじく】です。
【冷凍むき枝豆】山形県産
枝豆選果作業で発生する規格外品（1粒、さや割、さや汚れ）をさや付のまま一度冷凍保存したのち、ボイル・脱さや・選別・袋詰め後に再冷凍した加熱加工用のむき豆です。
販売規格：PC(約1kg）
販売期間：通年
【冷凍 樹上完熟いちじく】石川県産
樹上で完熟させた甘いいちじくです。皮はむいていません。
販売規格：PC(約1kg）
販売期間：通年
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2024年9月26日）
9/14いいものいっぱいマルシェinベイクォーター開催しました
2024(令和6)年9月14日 いいものいっぱいマルシェinベイクォーターを開催しました。9月のいいものいっぱいマルシェで販売した野菜。
・バナーネ（青いちじく）（神奈川県産） ・トルコナス（神奈川県産） ・生落花生おおまさり（茨城県産） ・山ちゃんレンコン(茨城県産) ・へべす（宮崎県産）・バターナッツかぼちゃ（神奈川県産） ・飲む野菜ファースト
『いいものいっぱいマルシェinベイクォーター』は、毎月第二土曜日10:00-13:00開催。次回は2024年10月12日（土）です。
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つま正ファーム（雑草取りとバナナピーマン）
2024年(令和6年）9月8日 本物のHospitality the farm すごい雑草！
芝刈りしてるとよく見たら、バタフライピーを茎が数センチまで、切り落としてしまった！！
次の大根の準備、インゲン、バナナピーマン、モロヘイヤ、オクラ
畑は夏真っ盛り
（作業）雑草取り、土おこし（9/29大根他、種まき準備）
（収穫）バナナピーマン、モロヘイヤ、おくら
（畑で育っている野菜）長ネギ、ニラ、バナナピーマン、モロヘイヤ、おくら、里芋、芽キャベツ、プチベール、ブロッコリーニ、人参、ラスティー（モロッコインゲン）、モウイ、バタフライピー
【参加者】
山のホテル：坂本様
つま正：小山社長、小山常務、中野、桐澤、植田
9/7 有隣堂マルシェ開催しました
2024(令和6)年9月7日 有隣堂本店マルシェを開催しました。
9月の有隣堂マルシェで販売した野菜
・バナーネ（青いちじく）（神奈川県産） ・山ちゃんレンコン(茨城県産) ・薩摩トロなす(鹿児島県産) ・へべす（宮崎県産）・バターナッツかぼちゃ（神奈川県産） ・生落花生おおまさり（茨城県産） ・飲む野菜ファースト
有隣堂本店マルシェは、毎月第一土曜日10:00-13:00開催。
次回は2024年10月5日（土）です。
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にんじん芋
甘いオレンジのさつま芋「にんじん芋」です。
【にんじん芋】鹿児島産
甘いサツマイモで、切り口がカラフルなオレンジ。皮の近くは人参っぽい味がして、希少な品種。くどくない優しい甘みが特徴でクリームシチュー、天ぷら、イモごはんもおススメです。火を入れるともっと鮮やかなオレンジに！
切り口は女子受けするかわいい色！
販売規格：kg （1本150g?400g位、長さ10-25cm位）
大きさは大小混在します。
販売期間：1月一杯
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2023年9月7日）
2024年9月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社)
・ジャスミンの花：映える飲料作りに・シロップ漬けもオススメ
・龍鬚菜：つるの食感が新鮮！・クセなく味なじみよし
・パクチーファラン：強い香りが特徴・幅広い料理に
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