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株式会社 つま正 » 2015年12月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社) | 業務用野菜の配達 業界No.1

2015年12月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社)

青果卸の旬奨銘柄

・軟白ニンニクの芽：食後の臭いが残りにくい・フレンチで活用事例も

・山内(さんない)ニンジン：滋味深いビックな秋田の特産・食感が良く、煮崩れしにくい

・ケール：苦味控えめな品種登場・日本でも用途拡大中

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