2008年9月 日食 外食レストラン新聞 (日本食糧新聞社)
青果卸の推奨銘柄
業務野菜&カット野菜 野菜の事ならおまかせ
ポテト花器
メークイングルヌキ
新じゃが六方ムキ
新じゃが機械ムキ
じゃが芋グルヌキ
じゃが芋グルヌキ
じゃが芋こふき用
じゃがチーカット
肉じゃが用カット
じゃが芋ダイスカット
じゃが芋ダイスカット
シソ科・食用、香料、ポプリ
肉、魚、野菜、卵など、煮込み料理やオーブン料理に最適。ハーブティーにも。
魚介類系のブーケガルニにはかかせない。
消炎、殺菌などの作用をもつ。
シソ科・食用、薬用、ポプリ、入浴剤
スペアミントより強い香り。芳香が強いので使いすぎないように注意。
お菓子や料理の香味付けに、ミントティーにも。
軟膏・消化剤にも使用されている。
別名:クールミント