株式会社 つま正

夏季休暇のお知らせ(平成24年8月)

お得意様各位

拝啓 貴社ますますご清祥のこととお喜び申し上げます。
日頃より格別のお力添えを賜り厚く御礼申し上げます。
さて、夏期休暇及び８月の休市日について、下記の通りお知らせいたします。お得意様にはご迷惑をおかけしますが、何卒ご了承の程宜しくお願い申し上げます。

夏期休暇及び８月の休市日

・夏期休暇：１４日（火）~１６日（木）
・休 市 日：２２日（水）

※ 連休となりますので、ご注文はお早めに お願い致します。

株式会社　つま正
横浜市神奈川区栄町89-28
Tel. 045-441-0889 FAX. 045-413-6159

JA全農とちぎと共催

2012年7月10日に全日本司厨士協会の野菜の展示会が開催されました。
今回は、JA全農とちぎと共催し、放射能検査結果を表示しながら、「栃木は安全です」として、栃木の珍しい野菜を展示しました。

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まだまだ風評で困っている栃木県。
神奈川県の司厨士から使ってもらいたい。

つま正ファーム 夏の陣

2012年7月8日草取り・追肥・ビニール掛け等をしました。
一番上の左の写真は、、左がバジル、右が土のph調整（土の力をよみがえらせる）ための草です。

↓草むしり

↓追肥（追肥は牛糞です）　　　　　　　↓土を耕し空気をいれます　　

↓虫よけのビニールをかけました。

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2012年7月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社）

青果卸の旬奨銘柄

・マー坊（ナス）：切り方が工夫できる、油と好相性！ヘビナスのF1品種

・ロッサビアンコ(ナス)：和食、中華でも活用例増加、きめが細かく美しい色味

・ホルン(ピーマン)：土皿に絵が描けるピーマン、夏場にうれしい国産野菜

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浜防風・・・手前は復活

手前は復活！今度は奥が・・・！ネキリムシかも・・・・またやられた。。。　　　　(2012.7.4現在）

じゃがいも収穫

2012年6月27日 じゃがいもの収穫をしました。
今年は、寒さの影響で、収穫はだいぶ少なかったです。

↓収穫前のじゃがいも畑　　　　　　　　　　　　　収穫後の畑に肥料をまきました↓

↓畑を耕して次の作物（小松菜等）の準備です。　　　　　　ノーザンルビーを収穫↓

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