ローズホテルさんアジア初の快挙
お客様である「ローズホテル横浜」様が、2013年1月にスペインバルセロナで行われたWorldhotels Conference(世界65 カ国、およそ450 のホテルが加盟）で『ベストeコマース賞』を受賞されました。
『ベストeコマース賞』受賞は 、日本でワールドホテルズに加盟しているホテルの中で初めてということです。おめでとうございます！
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2013年2月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社）
青果卸の旬奨銘柄
・自然薯：「若返りのホルモン」で注目！、希少価値が高いが意外に身近
・赤カブ：うま味が濃い彩り野菜、漬け物以外でも活躍
・国産トレビス：日持ちもよい国産物、やっぱり鮮度が違う
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韓国視察
2013年1月29日-30日 韓国視察に行きました。
なぜ韓国かってこの国は野菜の消費がすごい！そのルーツを探りに。
サムギョプサルに使うサンチュは、赤い葉っぱで一回で収穫せず外の葉からちょうどいいサイズのみとり15回位採れるようです。
↓サンチュ農園
↓スーパーはグラム売りでこの種類 ↓釜山の魚市場 ↓市場
↓国策で作っているパプリカ
