株式会社 つま正

茨城の畑

2013年5月27日茨城の農家を訪ねました。
↓今が旬！ズッキーニ　　　　　　　　　　↓ベビーリーフ

レッドリレル（開発中）↓　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓6月-7月 中玉トマト

　　　↓ブロッコリーニ　 　　　 スーパーフルーツトマト↓　　　　　　　　　　　

↓顔の大きさの位の「あやめ雪かぶ」　この大きさは、5月の2週間ぐらい

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旬の収穫と草取り

2013年5月22日　今が関東の旬、スナックえんどう！半年かけて収穫しました。また、ジャガイモ畑の草取り等もしました。

ジャガイモの種類が違うと花の色も違います↓

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スナックエンドウ収穫

2013年5月15日　スナックエンドウを収穫しました。

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藤沢　こだわりトマト

2013年5月18日藤沢のトマトです。このトマトはイスラエルから種を入手し、まだ国内生産されていないこだわりのトマトです。

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港北の農家さん

2013年5月10日横浜市港北区の農家を訪ねました。

↓エアルームレタスの苗　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓インゲン収穫

↓キヌサヤ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓スナックエンドウ

2013年5月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社）

青果卸の旬奨銘柄

・こしあぶら：希少性高い山菜の女王・タラの芽よりも繊細で美味
・極太行者ニンニク(北海道産)：１本で存在感十分・8年育てた極太
・国産ホワイトアスパラガス(露地栽培)：繊維が少なく甘みが強い・旬は4月-6月

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