株式会社つま正

2013年5月日食外食レストラン新聞(日本食糧新聞社）

青果卸の旬奨銘柄

・こしあぶら：希少性高い山菜の女王・タラの芽よりも繊細で美味
・極太行者ニンニク(北海道産)：１本で存在感十分・8年育てた極太
・国産ホワイトアスパラガス(露地栽培)：繊維が少なく甘みが強い・旬は4月-6月

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