2013年7月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社）
青果卸の旬奨銘柄
・カクテルラディッシュ：いろんな色を少量パックに・ちっちゃくてカワイイ!!
・バジル、ローズマリーの花：かわいらしい花き・可憐さを演出
・トッピングバジル：生かせる葉の形・香りはマイルド
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全日本司厨士協会
2013年6月24日 全日本司厨士協会神奈川県本部小田原支部による野菜の展示会が箱根富士屋ホテルで開催されました。
今回は、神奈川生まれの新しいイタリアントマト「湘南ポモロン」も紹介されました。
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横浜戸塚と秦野の畑
2013年6月10日戸塚の畑に横浜クルーズ・クルーズの高橋料理長と行きました。
↓カラフル人参
↓枝豆
↓桃太郎ゴールド
↓マイコトマト ↓坊ちゃん南瓜
↓福耳とうがらし ↓セロリ
↓タイニーシュシュ ↓秦野ブルーベリー
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今日も横浜のとある場所で
今日も横浜のとある場所で直売している皆川さんにエールを！
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長野県 佐久 伍賀
2013年6月4日長野県の佐久、伍賀方面に視察に行きました。
↓チンゲン菜 ↓キャベツ畑 ↓レタス畑
↓レタス ↓レタス畑 サニーレタスの後ろは浅間山↓
↓レタス畑
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横浜発 至極のお取り寄せ
2013年5月25日発行の月刊整備戦略 6月号（日刊自動車新聞発行）『横浜発 至極のお取り寄せ』で、業務用野菜の配達、業界No.1の目利きがおススメする珍野菜として、つま正「うずまきビーツ」が紹介されました。（↓写真をクリックすると記事が読めます）
2013年6月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社）
青果卸の旬奨銘柄
・葉ニンニク(食後無臭化)：香りはするが、食後は安心・ニラやネギの代わりも
・ぶなクィーン：迫力ある1本・味が濃く、シャキシャキ
・チャンチン(香椿)：中国の高級香辛野菜・アクセントになる特有の香り
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