トキタ種苗 大利根研究農場
2013年11月15日 埼玉県加須市にある「トキタ種苗 大利根研究農場」に行きました。
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サカタのタネ 掛川総合研究センター
2013年11月12日 静岡県掛川市にある「サカタのタネ掛川総合研究センター」に行きました。
我が地元サカタのタネさん、ついに100周年の歴史！積み重ねてきた努力に納得
↓トマト キャロルパッション
↓パプリカ ↓トウガラシ・ピーマン ↓ニンジン
↓キュウリ ↓インゲン ↓ブロッコリー根こぶ病
↓キャベツ根こぶ病 ↓チンゲンサイ根こぶ病 ↓チンゲンサイ白さび病
↓チンゲンサイ白さび病 ↓キュウリうどんこ病
↓バジル
↓空芯菜
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相模原市 津久井へ
2013年11月9日 相模原市緑区津久井の農家さんに伺いました。ルネッサンストマトと菊芋です。津久井は紅葉がきれいでした。
↓ルネッサンストマト（もう終わりですが。。。）
↓菊芋です
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2013年11月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社）
青果卸の旬奨銘柄
・サラダからし菜：アクセントになるきれいな色味・歯切れよく、辛さ控えめ
・ハバネロレッドサビナ：激辛だけどフルーティー・油に辛さと風味を移して使う
・サラダ春菊：軟らかで、マイルドな香り・「和」のハーブ
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