2013年11月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社）

青果卸の旬奨銘柄

・サラダからし菜：アクセントになるきれいな色味・歯切れよく、辛さ控えめ
・ハバネロレッドサビナ：激辛だけどフルーティー・油に辛さと風味を移して使う
・サラダ春菊：軟らかで、マイルドな香り・「和」のハーブ

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