愛媛県の有機野菜
2015(H27)年10月21日 愛媛県の有機野菜
全国でも指折りの栽培地 柑橘始まりますよ
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高知県南国市 『四方竹』
2015(H27)年10月17日 高知県南国市へ
竹藪はなんと今の時期が旬の「四方竹」。栽培しているところはなかなか見られない。
「四方竹」この名の通り切った断面、四角いんです！
↓四方竹の竹藪
↓断面は四角
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大根の間引き、草むしり
2015年10月4日 The farm
大分、秋めいた陽気から調子よく育ってます
ネットを外し、大根の間引きと草むしりをしました。
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今回畑に参加された方：
つま正 ：寺崎専務、寺崎専務奥様、小山常務、石井部長、渡辺課長、石橋、菅、萩原、山本、柳沢、鈴木(正)
2015年10月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社）
青果卸の旬奨銘柄
・雫田(しずくだ)カブ：認定されたばかりの伝統野菜・生命力の強い在来種
・三関(みつせき)せり：きりたんぽに欠かせない野菜・根っこまでうまい！
・ショウガの花：酢漬けやジュースにも・可憐な食べられる花
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