新たな土地での「つま正THE FARM」
2016年(H28)5月29日新たな土地での「つま正THE FARM」
例年の畑とは始める時期が違うので初めてのオクラ、カボチャ、さつまいも、とうもろこし
忙しくなる！
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（今回の参加者）
アキナイ：田中様とお子様、安里様
つま正 ：小山社長、小山部長、寺崎専務、小山常務、石井部長、石橋、菅、萩原、山本、柳沢、阿部、風祭夫妻
ガーキンとゼブラインゲン
今回はきゅうりのピクルスていったらこれ！「ガーキン」と、縞々が入っているスジなしいんげん「ゼブラインゲン」です。
【ガーキン】神奈川県平塚産
ピクルスの王様「ガーキン」
あの！瓶入りのピクルスのアレ！です。ついに生で流通可能に? 小さくて皮が固めですが、生食でもパリパリとした食感がみずみずしく美味しい！自家製ピクルスやサラダはもちろん、浅漬け、ぬか漬けでもおすすめ！
販売規格：PC(500g・約17本入) 約10cm位の長さです。
販売時期：6月末頃迄
【ゼブラインゲン】長野県平塚産
フランスではインゲンの最高級品と言われています。
太さ約6mm 極細！柔らかくスジなし。極細タイプなので、火の通りが早い。縞々が入っていますが茹でると消え鮮やかなグリーンになります。甘みがありインゲン本来の味わいがあるのでサラダや煮物の色添えにどうぞ。
販売規格：PC（50g・約20本入)
販売時期：6月末頃迄
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2016年5月30日)
神奈川 トマトとヤングコーン
2016(H28)年5月27日 神奈川県
夏！
もう目の前まで来てます。
いまが、一番 神奈川のトマトと極めつけヤングコーン
畑の先に見えるのは神奈川のシンボルランドマークタワー
これぞ神奈川の魅力
（右3分の１あたりの奥に見えるランドマークタワー↓）
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朝倉さんしょう
今の時期だけの貴重な生の実山椒「朝倉さんしょう」です
【朝倉さんしょう】茨城県産
しびれる美味しさ・クセになる辛さの山椒
朝倉さんしょうは木にはトゲがなく、山椒の実は大粒でフルーティーな香りと辛味が後を引かないまろやかな味が特長です。
兵庫県但馬地方で江戸時代から栽培され、大名の献上品とされていた伝統作物です。
日本のこく旨味ともいえる山椒ですが、和洋中使い方はいろいろ。
販売規格：PC(50g入）
販売時期：6月中旬頃迄
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2016年5月24日)
横浜ヤングコーン
鮮度抜群！生食は今だけの「横浜ヤングコーン」です。
【横浜ヤングコーン 】横浜市産
地元シリーズ第２弾は、今が旬の「ヤングコーン」横浜産だから、鮮度抜群！ヤングコーンが生で食べられるのは今だけです。
約10cmぐらいのちびでもほのかな甘み。焼いても、茹でても、生でもO.K. 皮付きだから、新鮮！
販売規格：本
販売時期：6月中旬迄の 一ヶ月だけの限定販売です
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2016年5月20日)
紅しぐれ、紅くるり、モーウィ
紅白のhappyな彩り野菜「紅しぐれ大根」と「紅くるり大根」「モーウィ」です。
【紅しぐれ大根 】長野県産
甘みのある大根。中心部もムラサキ色でサラダスティック、ツマ大根、おしんことしても美味しくいつものお料理をちょっとエレガントに彩ります。
酢水につけるときれいなピンク色になります。
販売規格：本
販売時期：8月一杯ぐらい迄
【紅くるり大根 】茨城県産
アントシアニンが普通の大根の3倍。外も中も鮮やかな紅色。色を活かし生のままサラダや漬物がおすすめですが、加熱（焼・蒸）しても色が残るので幅広く使えます
価格規格：本(長さは15cm位)
販売時期：8月一杯ぐらい迄
【モーウィ】沖縄県産
こんな歩留まりのいい瓜はない！琉球王朝時代の宮廷料理食材です。カサカサとした外見とは異なり果肉は白くさっぱりとした味でクセや青臭さがありません。
炒め物、サラダ、スープ煮物、漬け物、酢の物等でどうぞ！
販売規格：kg(1本 約1kg,30cm位)
販売時期：台風が来る迄
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2016年5月18日)
栃木 麦
2016(H28)年5月16日 栃木県
この水田に植わっているのは何？ 奥で黄色く実っているのは？
米は田植えを終えたばかりだし
実は、麦
栃木は盛んなんだぁ
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小田原 玉ねぎ
2016(H28)年5月14日 神奈川県小田原市
小田原 新もの玉ねぎ出荷ピーク
ただ、冬の始まり1月中旬までの暖冬の影響で一部トウダチ 中に芯が 味はウマイのに?
誰か助けの手を
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天豆（そらまめ）
地元神奈川産、販売は2週間限定の「天豆」です
【天豆】神奈川県産
今が旬のそらまめ。
地元神奈川県産なので、鮮度抜群！うまい！
来週までの2週間期間限定販売です。
販売時期：来週迄
販売規格：kg 皮付きで1本20-50g
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2016年5月17日)
赤オクラと丸オクラ
早くも沖縄から入荷した「赤オクラ」と「丸オクラ」です
【赤オクラ 】沖縄県宮古島産
家庭菜園はあっても、野菜としての流通は珍しい赤オクラ。赤を生かしてぜひ生で！
＊茹でると緑になります。
1本15cm位です。
販売規格：PC(100g入）
販売時期：台風が来る迄
【丸オクラ 】沖縄県宮古島産
沖縄では角のない丸オクラが島オクラとも呼ばれ、昔から栽培されてきました。1本15cm位で、ほんのり甘いです。もちろん生でもO.K.
販売規格：PC(100ｇ入）
販売時期：台風が来る迄
＊オクラの刻んだ時の粘り気はベクチン、アラピン、ガラクタンという食物繊維でコレステロールを減らす効果があります。
ビタミンＡ、Ｂ１、Ｂ２、Ｃ、ミネラル、カルシウム、カリウムなどもたっぷり含んでいる健康野菜です。
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2016年5月14日)
キーライムと加賀太胡瓜
実は本物のライム「キーライム」と大特価「加賀太胡瓜」をご案内致します。
【キーライム】メキシコ産
本場のメキシコでテキーラ飲むならこれ！ もともと東南アジアからインドの辺りに生息していたのが「キーライム」で、メキシカンライムとも呼ばれています。1895年頃にカリフォルニアで、原生種である『キーライム』にレモンを掛け合わせてライムが作られたそうです。
苦みが無いスッキリとした強い酸味と爽やかな強い香り、ライムよりジューシーです。
まだ市場では希少品!! 和食・洋食・中華とどんなお料理にも、もちろんお酒にもばっちりの相性です。
販売時期：通年
販売規格：個(約30g)、PC(10個入)
＊防カビ剤（チアベンダゾール）を使用しています
【加賀太胡瓜】
大特価中！です。
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2016年5月13日)
