三浦はスイカだけじゃない
2016(H28)年6月30日 三浦はスイカだけじゃない
超アマ?い
メロン栽培も研究開発されてます
やっぱりバターナッツスクワッシュもソーメン南瓜
葉を見れば全て南瓜
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神奈川夏スペシャル
2016(H28)年6月24日 神奈川夏スペシャル
万願寺、バナナピーマン、枝豆、トマト
夏に葉物が無い！この声を
ミニ白菜 タイニーシュシュ
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マロー南瓜とケール
生でも加熱しても美味しいオールラウンドな野菜「マロー南瓜」と「ケール」です。
【マロー南瓜】
カボチャとズッキーニの交配種。別名フルーツかぼちゃ。非常にみずみずしく、白うりのようにさわやか。ズッキーニのようなシャキシャキとした食感。フルーティーで、生でもO.K.
漬物やサラダの他、油との相性がいいので、炒め物、天ぷら、味噌汁の具でどうぞ。
販売規格：個 直径10cm位 ＊色はお選びいただけません。ご了承下さい。
販売時期：9月一杯迄
【ケール】米国産
食べやすい美味しいケールです。キャベツの約59倍のベータカロテン等栄養価が高い健康野菜。
スムージ、炒め物、味噌汁、鍋料理など、色々な料理におすすめ。健康志向の米国で大人気。
油との相性は抜群！
販売規格：PC(約80g入) ＊長さは28cm位
販売時期：9月一杯迄
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2016年6月27日)
ハイブリッド野菜(全日本司厨士協会での野菜展示)
2016(H28)年6月20日に全日本司厨士協会神奈川県本部小田原支部総会が湯本富士屋ホテルで開催され、つま正では、「ハイブリッド野菜」ということで、安心・安全、棚持ち良い、栄養豊富、安定供給・安定価格の野菜（サラノバレタス・にんにく幸菜・カリフローレ・エディブルフラワーのダイアナ、白セロリ、若取り金糸瓜、マイクロトマト、ぶなクイーン）を紹介させて頂きました。
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やっと畑らしくなってきました。
2016年(H28)6月19日 つま正 The farm やっと畑らしくなってきました
ニュースで言っているように、水不足が畑に影響を。
前回さつまいもを定植した苗がまさかの３分の1が根がつかずかれてしまう有り様
とうもろこし、カボチャ、オクラはなんとか形になってはいたが、今後の天候が心配です。
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（今回の参加者）
アキナイ：田中様、安里様、澤井様
クルーズ：高橋様とお子様、川村様、櫻井様
つま正 ：小山部長、寺崎専務、小山常務、石井部長、石橋、菅、萩原、柳沢、阿部、鈴木(正)
若取り金糸瓜とぶなクイーン
今年も始まりましたよ?食感がたまらない「若取り金糸瓜」と今月一杯の大特価「ぶなクイーン」です。
【若取り金糸瓜】神奈川県三浦産
そうめん南瓜(金糸瓜)を熟す前に収穫。このシャキシャキの食感は他の野菜で味わうことはできません。ピクルス・おひたし・天ぷら・ソテー等、いろいろな料理に利用できます。
販売規格：個 長さ 12cm位
販売時期：8月一杯迄
【ぶなクイーン】長野県産
ブナしめじの美味しさを追い求め独自の栽培技術で誕生しました。シャキシャキとした歯ごたえは、これまでのブナしめじにはない新食感が味わえます。ブナしめじ本来のうまみも格段に凝縮されています。
販売規格：PC(300g入) 長さ 8cm?11cm位
販売時期：6月一杯迄
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2016年6月18日)
ロマネスコカリフラワーとカリフローレ
この時期珍しい!! 装飾野菜として色と形がプレートを引き立ててくれる「ロマネスコカリフラワー」と「カリフローレ」です。
カリフラワーはニューヨークの食のトレンドです。
【ロマネスコカリフラワー】茨城県産
ロマネスコという名前はイタリア語でイタリアのローマで作られ、食べられてきた野菜。ロマネスコは古くからある植物で、ロマネスコからカリフラワーやブロッコリーがでてきたそうです。
販売規格：個
販売時期：6月一杯迄
【カリフローレ】茨城県産
甘さ抜群のスティックカリフラワー。茎は甘く、蕾はシャキシャキ。洗いやすい、カットしやすいなど扱いも楽。カリフラワーが苦手な方も食べやすい。
販売規格：PC(約150g)
販売時期：6月一杯迄
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2016年6月10日)
2016年6月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社)
青果卸の旬奨銘柄
・キーライム：小さい体に果汁たっぷり・苦み少なく爽やかな香り
・葉ワサビ：夏のサラダ、料理に最適・実は生のままで辛くはない
・ガーキン(国産)：風味を生かし炒め物も・フレッシュな国産物が身近に
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早くもピーンチTHE from
2016年(H28)6月4日 1枚目は水曜日にチラ見した畑 さつまいもが半分枯れかけてる
2枚目以降本日(6/4) もっとヤバい 応急で水やり
明日の雨での回復祈る オクラ カボチャ 奇跡的に芽吹く！
↓6/1の畑 ↓本日(6/4)の畑
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マイクロトマト
トマトのルーツ・世界でもっとも小さいトマト「マイクロトマト」です
【マイクロトマト】愛知県産
直径1cmほどの世界でもっとも小さいトマト。トマトのルーツ・原種と言われています。この大きさでも熟しているので一粒一粒しっかりした味わい。鮮やかな色合いは飾り付けやデザートサラダのアクセントとして最適です。今回、今までのパックサイズではちょっと多いかな。という方に朗報！ 50gパックで販売致します。
このサイズでも十分楽しめる規格です。但し、1か月だけの限定販売です。
販売規格：PC(50g)
販売時期：6月末頃迄
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2016年6月4日)
