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今回は、この時期に赤肉・網目メロン、何たって安い！「ホンジュラス産 赤肉メロン」です。
【ホンジュラス産 赤肉メロン】ホンジュラス産
ホンジュラス共和国は熱帯気候で年間を通じ日照時間が長く、高い標高で寒暖差が大きい土地柄。
2016年より日本輸出解禁となったため、高い安全性と糖度12度以上という安定した品質で栽培されています。
シャキシャキとしたしっかりした食感をお楽しみ下さい。
販売規格：
・箱(6玉入・1個 約1.7kg、直径約20cm)
・箱（11玉入・1個 約1.2kg、直径約17cm)
・それぞれのバラだし
販売時期：5月位迄
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2018年1月30日)
2018(H30)年1月22日箱根にあるホテルのシェフ22人に三浦の食材提案
内容が濃っ！
三浦の農業技術センターにて種 種苗の開発 生産管理を教わり、本物 三浦大根の収穫をして、三崎 恵水産 石橋さんにまぐろについてレクチャー。くろば亭さんで世界に発信！まぐろ料理。海南神社にて食の神さまのいるこの神社にて祈祷。三浦を満喫
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2018年(H30)1月21日the farm 収穫祭 ブロッコリー、赤かぶ、コールラビ、うまっ！
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（今回の参加者）
アキナイ：三宅様、根本様、田中様、梶原様、伊藤様、工藤様、井原様、丸野様、渡辺様
クルーズ・クルーズ：高橋様ご家族3名、川村様ご家族4名、高木様ご家族3名、櫻井様1名、
つま正 ：小山常務、小山部長、石井部長、石橋部長、萩原、桐澤、花沢(由)、鈴木（浩）、田村、安田、柳沢、ダンミカ、山本(元社員)
2018(H30)年1月20日 京都 寒さに当たった九条葱
他野菜と変わらず 生産不良
どの産地とも同じく秋以降の低温と台風の影響
青々して見えるこの葱も寒さで葉は黄色く トリミングすると一握り
来週は最強寒波 この状況4月上旬まで続く様子
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2018年(平成29年)1月20日 -21日 横浜大さん橋エプロン（岸壁)で開催された「大さん橋マルシェ」に出店しました。前回大好評だった『群馬ハナビラタケ』は今回も完売致しました。
春を告げる山菜『かぎわらび』です。
【かぎわらび】 栃木県産
栃木ブランドの「天狗わらび」です。遮光栽培だからえぐみが少ない。
独特のネバリと香りもこのわらびならではです。
ビタミンＢ２、Ｃ、カリウムが豊富。動脈硬化予防・便秘改善・老化予防・糖尿病予防などの効果もあるそうです。
椀物、お浸し、和え物などで、一足早い春の味覚をお楽しみ下さい。
アクが強ので、必ずアク抜きをしてから調理して下さい。
アク抜きは、重曹が入った熱湯でひと煮立ちさせ、そのまま６時間ほど置き、その後水にさらして下さい。重曹は入れすぎるとワラビが溶けてしまうので、ワラビ１キロに重曹小さじ１杯が目安です。
かぎわらびのカギは「鉤」と書きます。フックのように曲がっている事から
こんな名前がつきました。遮光して育てる事により頭の曲がり方が生まれます。
販売規格：箱(500g入) (1箱に60本ぐらい入っています)
販売時期：4月いっぱい
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2018年1月20日)
今年最初のおすすめ野菜はこの時期に始まった「コリンキー」と旨味たっぷり「群馬ハナビラタケ」、今が旬だから甘い「あやめ雪かぶ」です。
【コリンキー】沖縄県産
この時期に今年も始まりました！つま正オリジナル野菜です。生で食べられるかぼちゃ。ほのかな甘みとシャキシャキ歯ごたえ、薄くスライスしてサラダに飾ると鮮やかな黄色で彩りきれい。
販売規格：kg (直径10-13cm位、1個400g前後)
販売時期：産地リレーができたら春迄
【群馬ハナビラタケ】群馬県産
旨味のグルタミン酸タップリ。こだわりの食感・風味。見た目がキレイで、美味しいうえ、免疫力をアップするβグルカンや肌や骨によいサイレントエストロゲン含有。肉厚でこりこりした食感でクセの無い味わい。
販売規格：PC(50g)
販売時期：通年
【あやめ雪かぶ】神奈川県産
今が旬！だからだから甘い・歯触り柔らか。皮の美しさを活かしておいしさと彩り両方取り！バーニャカウダー最高！
地元新鮮野菜でこの時期美味しい。生でバリバリどうぞ。
販売規格：個 (直径9cm位、1個300g位)
販売期間：4月中旬位迄
販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2018年1月16日)
2018年(H30年）1月5日 横浜中央市場で7時から開催された金港青果での初セリで、弊社は今年も神奈川野菜の一番大きな宝船を競り落としました。
宝船は日頃神奈川野菜を扱っていただいているお客様の「クルーズ・クルーズOKOHAMA」様と「万葉倶楽部」様に今年一番の福として寄贈させて頂きました。
その模様は、ＴＶＫニュースで放映されたり、産経新聞にも掲載されました。
（画像をクリックすると写真や放映画像が見られたり新聞記事を読むことができます）
↓初セリの様子等 ↓TVKでの放映 ↓産経新聞掲載
