そごう横浜店販売 成功裏に終わる
2021年(R3)3月29日 3/24から6日間にわたり、そごう横浜店地下２階での販売も無事終了しました。生産者の皆様をはじめ、関係者の皆様、ご協力ありがとうございました。
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なお販売にご協力いただいた金港青果株式会社様のホームページにも販売の様子が「つま正野菜販売会に販売スタッフとして参加しました」としてアップされています。
のらぼう菜
地元取れたてシリーズ 第2段！クセがなく、お子様でも食べやすい「のらぼう菜」です。
【のらぼう菜】横浜市内産
のらぼう菜は西洋アブラナ科の一種で花芽の部分は菜の花特有の風味があるものの苦みがなく子供でも食べやすい。茎の部分はほんのり甘味がありアスパラガスのようなコリッとした食感で美味しい。
江戸東京野菜の一つで、江戸時代には飢饉から民が救われたそうです栄養価も高く、ビタミンＡ・Ｃのほか、鉄分、食物繊維等も豊富。
さっと一つまみの塩をいれた熱湯で下茹でしてから使う事をお勧め。和洋中なんでもO.K.
販売期間：4月末迄 販売は火曜日と土曜日の週2回
販売規格：kg
※火曜日と土曜日の週2回販売
※500gづつ販売いたします
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2021年3月29日）
小田原 下中玉ねぎ
2021年(令和3年）3月26日小田原は下中地区の玉ねぎ
めちゃくちゃ手を掛けて育てているので
とてもあまく辛みが少なくウマミがヤバッ！
そろそろ出荷始まります
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生産者さんも参戦 そごう横浜店にて好評販売中
2021年3月24日(水)からのそごう横浜店のつま正野菜販売会に急遽、野菜のプロである生産者さんが駆けつけてくれることになりました！！
◎3/25、3/30 ハーブはおまかせ：村上農園 香山さん
◎3/24、3/30 平塚湘南ポモロン：べジアート 古川さん
◎3/26 サカタのタネ：川合さん
本物の野菜たちがどのようにして生まれたか？そんなお話が生で聞けるチャンスです
是非、この機会をお見逃しなく
・開催日 3/24(水)-3/29(火)10:00-15:00
・開催場所 そごう横浜店地下2階正面入口前催事プース
スイスチャードとベーコンのオイルパスタ
2021年(令和3年）3月25日のタウンニュース神奈川区版「季節の野菜をおいしく食べよう」の第10回は「スイスチャードとベーコンのオイルパスタ」です。
外食産業で取引される一般には知られていない美味しい野菜を紹介するシリーズコーナーで、モスダイニングchef’sV横浜ランドマークタワー店の山田千宏統括シェフにご協力頂き、レシピを掲載しています。
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トヨタ店舗で野菜販売（タウンニュース）
2021年(令和3年）3月25日のタウンニュース神奈川区版に「トヨタ店舗で野菜販売」の記事が掲載されました。
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「TOYOTA de つま正野菜セット」はトヨタモビリティ神奈川14店舗にて毎週木・金・土に販売いたします。
詳細・お申し込みは→https://tumamasa.jp/
なお、ご購入いただいたお客様には もれなく”ワックス洗車”を1回無料サービス致します。
SOGOサスティナブル月間
2021年(令和3年）3月24日
まさかの業務八百屋の#つま正 がSOGOさんに出店
｢#サステイナブル｣月間の催しに価値ある野菜たちをしっかりご紹介する事
自分たち八百屋が野菜の地位向上を目指ししっかり案内していきます
24日から29日まで時間は開店時間10時から15時まで
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そごう横浜「サステナブルな暮らしを提案」に出店
2021年(令和3年）3月24日(水)からそごう横浜店「サステナブルな暮らしを提案」に出店しています。
全国各地のまだあまり知られていない珍しい野菜やくだものを作っている生産者とそれを消費するお客様を繋ぎ、架け橋となっているつま正。
わたしたちが「美味しくたべる」ということ、それは生産者が「つくり続ける」理由になります。プロが厳選した旬な野菜や果物を下記のとおり、販売いたしますので、是非この機会にご来店ください。
日時：3月24日(水)-3月29日（月)10：00-15：00
場所：そごう横浜店 地下2階 正面入口すぐ催事ブース
スナップえんどう豆
1か月限定！地元横浜産の新鮮・甘ーい「スナップエンドウ」
【スナックエンドウ】横浜市内産
お待たせしました！1カ月だけの限定販売
取れたての醍醐味が味わえる、あまーいスナップエンドウ
横浜市内産の取れたてだから、生でもいけちゃいます。
生産者は横浜で四季折々の露地野菜を栽培している八ツ橋さんです。
販売期間：4月末迄
販売は火曜日と土曜日の週2回
販売規格：kg
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2021年3月23日）
春の神奈川
2021年(令和3年）3月19日春の神奈川
平塚の湘南ポモロン 日照時間が伸びて味もバランスよく
スナップえんどう取れたて“生”で！
ノラボウナも旬ですタイニーシュシュ(サラダ向けミニ白菜)も いい感じ
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TVKかながわ旬菜ナビ ロケ
2021(R3)年3月16日(火）テレビ神奈川（地上デジタル3ch)「かながわ旬菜ナビ」のロケがあり、レポーターの旬菜キャッチャー「濱村春香（はまむら はるか）」さんが来社し、小山統括部長が出演しました。
今回は、春のニューフェース「よこはま羽沢レタス」の紹介でつま正でレタスの加工風景を、もみじやではレタスの小鉢メニューを紹介しました。
・放送日：2021年2月28日(日)
・放送時間：9：00-9：30 生放送（再放送：よく月曜10:00-10:30)
The farm(アスパラ）
2021年(令和3年）3月14日 The farm 本物のホスピタリティー
あ、あ、アスパラが！！とうとう出てきた
今後の作業を考え乾燥した去年の茎を除去
アブラナ科は春の訪れにより最後かな
（パープルブロッコリーとアスパラ収穫、春菊とほうれん草間引き、雑草取り）
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【参加者】
横浜クルーズ：高橋様、青山星のなる木：成田様
つま正：小山常務、小山部長（小山部長息子さん）、石井部長、桐澤、中野、上野、石野、河西
北海道 とうもろこし、ナチュラルワイン
2021(R3)年3月12日北海道ー！
じゃがいもが高騰している理由去年の干ばつなどいろいろあるがもう数ヵ月は続きそうだいまから、とうもろこしブロッコリーを畑に撒く量を調整するんです
北海道 余市町
この時期雪解けを促進するために、塩化カルシウムを道路に撒く
畑が黒いのも促進剤、畑には影響なし
フルーツの加工品クオリティが高いナチュールワイン
フランスの第一人者も驚愕
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2021年入社予定インターンシップ
2021年(令和3年）3月8日来年度入社予定の学生のインターンシップをしました。
流通（生産-卸-消費まで）のしくみ、「旬」について、めずらしい野菜の紹介やポップの作成をしてもらいました。
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