9/11いいものいっぱいマルシェ開催します
2021年9月11日（土）11：00-16：00 横浜ベイクォーター3階ゲート広場で『いいものいっぱいマルシェin横浜ベイクォーター』で開催します！
『いいものいっぱいマルシェ』の詳細・ご注文はこちら→https://tumamasa.jp/shop_iimono_marche/
『いいものいっぱいマルシェin横浜ベイクォーター』毎月定例！第2土曜日開催です。
取引先様 市場視察
2021(R3)年9月7日ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜の松浦様とリストランテ オッツィオ 横浜ベイコート倶楽部の岡田様が来社され、弊社及び横浜中央市場を視察されました。
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The farm(冬作 播種完了）
2021年(令和3年）9月5日The farm 本物のhospitality
冬作〜雨続きの合間に播種完了
一日の遅れが取り返しのつかない事になるこの時期は
無理して進めるしかない
（種まき）三浦大根、聖護院かぶ、のらぼう菜、ビーツ、ケール、赤かぶ、あやめ雪かぶ、白菜
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【参加者】
スーツァンレストラン陳キッチン：関根様、天野様、石渡様、高田様
三崎恵水産：川股様、石田様
薄井様とお子様2人
つま正：小山社長、小山常務、石井部長、桐澤、中野、石野、河西、柳沢
長野 ズッキーニ ミニトマト
2021(R3)年9月2日長野
真木さんのズッキーニ ロッソナポリタンミニトマト
ズッキーニは収穫してからの鮮度と温度管理をしっかりすれば“生で！”
すごい雨だったな〜
雨量12m以上降ると受粉が難しくなり生産量が減る事実
標高の高い長野県は涼くなっている中
しっかり栽培管理により生産されている
諏訪→佐久平
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J:COM「つながるNews横浜」
2021年8月26日J:COM「つながるNews横浜」の取材がつま正本社でありました。
放映は2021年9月2日に『生デトックスドリンク』野菜セットについて、紹介しました。
「つながるNews横浜」はアプリ「ど・ろーかる」でご覧になる事ができます。
（9/2「つながるNews横浜」つま正放映は、の16:57辺りから始まります）
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青なすのステーキジンジャーソース
2021年(令和3年）9月2日のタウンニュース神奈川区版「季節の野菜をおいしく食べよう」の第15回は「水青なすのステーキ ジンジャーソース」です。
外食産業で取引される一般には知られていない美味しい野菜を紹介するシリーズコーナーで、モスダイニングchef’sV横浜ランドマークタワー店の山田千宏統括シェフにご協力頂き、レシピを掲載しています。
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