業務野菜＆カット野菜 野菜の事ならおまかせ
2022年5月のサブスク定期便で紹介した野菜とレシピです。
（画像をクリックすると野菜とレシピ情報が見られます）
〇野菜&果物
種無しピーマン、はなびらたけ、インカの目覚め、式部草（金時草）、加賀太きゅうり、下中たまねぎ、谷中生姜、シャドークイーン、ピンクロッサ、赤美味トマト、シリンダービーツ、肥後グリーンメロン、タマリンド
〇レシピ
・真っ赤なサラダ
・ごろっとポテマヨ
・無限ピーマンきのこ
・式部草の冷製
・肉巻き谷中生姜
・浅漬けメロン皮
・タマリンドの食べ方
2022年(令和4)年5月30日 『飲む野菜ファースト』の製造後の野菜をコンポスト（堆肥）化するために、つま正ファームにコンポスト容器を作り、製造後の野菜を投入、第1歩を踏み出しました。
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2022年(令和4)年5月29日発行の読売新聞に『野菜切れ端だしに変身 フードロス減へ 来月発売』として『飲む野菜ファースト』が取り上げられました。横浜市立大学の学生との産学連携での商品開発等を記事にしていただきました。
『飲む野菜ファースト』のお求めは→『つま正販売サイト』
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『大江戸スカッシュ』は長さ30cm以上、重さ1kg位のジャンボズッキーニ。大きくても皮が柔らかく、生食もおすすめ。アクが無く、種も気にならず、大味でもありません。薄くしてサラダにしたり、はさみ揚げ、ステーキもおすすめです。
今回はボリュームもありご飯のおかずにピッタリ！の「大江戸スカッシュと豚ひき肉のはさみ揚げ」を紹介します。
【材料】 (3〜4人分)
・大江戸スカッシュ 1/3本
・豚ひき肉(合挽き、鳥でも可) 200g
・玉ねぎ 1/4玉
・卵 1個
・小麦粉 大さじ2
・塩こしょう 各少々
・片栗粉 大さじ1
・溶き卵 1個
・パン粉 カップ1ぐらい
・サラダ油 適量
【作り方】
１．大江戸スカッシュを1〜2cmに輪切りする。
２．玉ねぎをみじん切りにする
３．豚ひき肉に塩こしょう、卵、玉ねぎ、小麦粉を入れ混ぜ合わせる。
４．大江戸スカッシュと豚ひき肉がわかれないように、大江戸スカッシュの片面に片栗粉をつけ豚ひき肉をはさむ。
５．小麦粉→溶き卵→パン粉をつけ180度に熱したサラダ油に入れ揚げる。
【出展】
このレシピは、下記から引用させていただきました。
cookpad旦千花『ズッキーニと豚ひき肉のはさみ揚げ』
来週末の6月3日（金）24:00-25:00マリンFM『The Spinner’s Radio』で放送予定。
第２土曜日といえば！ベイクォーターにて定期開催 「いいものいっぱいマルシェ」の広報させて頂きました。
なんと次回(6/11)のマルシェではDJが！しゅんくんの選曲内容が!!!!
『The Spinner’s Radio』パーソナリティ / DJ SHUNアプリ「リスラジ」なら全国から聴けます。
ぜひ、先にラジオでチェ〜ック！
Twitter https://twitter.com/sprz861
instagram https://www.instagram.com/sprz861/
野菜の栄養を無駄なく濃縮！コク旨八百屋さんの野菜だし『飲む野菜ファースト』を父の日のプレゼントにいかがでしょうか？
『飲む野菜ファースト』は南足柄の名水「金太郎の力水」を使用して、時間をかけて野菜の栄養とうま味をたっぷり含んだ野菜のだしに仕上げました。
野菜の糖質と塩分のバランスが取れていますので「運動時・仕事時の塩分補給」やパンやお米などの糖質を摂取する「食前に」飲むのもおすすめ。
忙しいお父さん、野菜不足気味のお父さんに、気軽で簡単『飲む野菜ファースト』プレゼントしませんんか？
『飲む野菜ファースト』は、そのままでも、冷たくしても、ホットでも、小さなお子さんから、ご年配の方にも安心してお召し上がりいただけます。
『飲む野菜ファースト』のご購入はこちらから→https://tumamasa.jp/
2022年(令和4)年5月25日毎月第1土曜日に開催している有隣堂マルシェの有隣堂がYouTube配信している『有隣堂しか知らない世界』の野菜の回の収録がありました。
小山社長と有隣堂のキャラクターブッコローとの掛け合いで「食用ほおずき、食用バラ、赤なす、飲む野菜ファースト」の話をさせて頂きました。
野菜の価値向上のため本屋さんとのプロジェクト。有隣堂さんのお力添えにて野菜の価値を提言、出演させて頂きました。好ご期待?
配信日は未定ですので、わかりましたら、お知らせします。（画像をクリックすると写真が見られます）
2022年（令和4年)5月発行の女性セブン17号で、「飲む野菜ファースト」1箱のプレゼントを5月23日必着で募集しました。多数の応募ありがとうございました。当選された方には、順次発送させて頂きます。
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2022年(令和4)年5月23日神奈川新聞の横浜みなと新聞覧に「有隣堂マルシェ」が紹介されました。
「有隣堂マルシェ」は、有隣堂本店前で、毎月第1土曜日10：00-13：00開催しています。
次回は6月4日（土）の予定です。
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2022年(令和4)年5月23日小田原の加藤農園の加藤さんから、神奈川小学校に玉ねぎの寄贈がありました。
加藤さんは、小田原下中地区で「下中玉ねぎ」を生産されており、農園近隣の小学校で食育の課外学習もされています。
今回、小田原地区だけに留まらず、神奈川県内の小学校でより多くの子供たちに「本物の下中玉ねぎの美味しさを知ってもらいたい」「地元で育った野菜をつくり、食べることの子供たちに伝えるたい」との事で、弊社を通じて、弊社近隣の神奈川小学校の3年生に寄贈する運びとなりました。
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2022(R4)年5月21日 小田原「下中玉ねぎ」
フードロスを学ぶ横浜市立大学の学生と生産元の取材
赤い花クリムゾンクローバーは玉ねぎを作るためには必要な植物。
豊かな土を作るためにこの時期植えます。
玉ねぎの花は生やしてはいけないが、生産状況により少量はでてしまう。コレも食べられるのだが、、、加藤さんありがとうございます（画像をクリックすると写真が見られます）
地元産で即日納品のうまい『空豆』、また、今年も始まりました『丸オクラ』『赤オクラ』です。
【神奈川県産 空豆】神奈川県三浦産
豆は鮮度が命。地元産は違います。うまい！生産者は三堀さん。即日納品いたします。
販売規格：(kg) (1本30-50g位) ※販売は500g単位以上で お願いします。
販売時期：今月一杯
【丸オクラ】沖縄宮古島産
沖縄では角のない丸オクラが島オクラとも呼ばれ昔から栽培されてきました。ほんのり甘い。生でもO.K.
販売規格：PC(100g) 1本 15-18cm位
販売時期：台風が来るまで
【赤オクラ】
家庭菜園はあっても、野菜としての流通は珍しい。赤を活かしてぜひ生で！
※茹でると緑になります。
販売規格：PC(100g) 1本 12-13cm位
販売時期：台風が来るまで
オクラのポリフェノールは抗酸化作用があり、弱った肝臓の修復を助けてくれる働きがあります。オクラのネバネバは血管を守ってくれたり、腸の免疫力を上げる効果があります。
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2022年5月20日）
2022年(令和4)年5月19日ラジオ日本(AM1422kHZ）の『横浜ユーポスRADIO＋！』(毎週月曜日24:00-24:30放送)の小山社長出演の収録があり、つま正の事や、新商品「飲む野菜ファースト」についてお話させて頂きました。
（パーソナリティーはアナウンサーの剣持幸恵さん、株式会社 横浜ユーポス 代表取締役の板東弘樹さん）
放送は5月30日（月）24:00-24:30です。
視聴はラジオ及びRadikoでも聞けます。
2022年(令和4)年5月17日横浜ハンマーヘッドのマリンFMサテライトスタジオで『The Spinners Radio』の小山社長出演の収録があり、飲む野菜ファーストについてお話させて頂きました。
（パーソナリティーはDJ SHUNさん）
放送は6月3日（金）24:00-25:00です。
*マリンFMは横浜市中区にあるコミュニティFM（86.1MHz）で、放送エリアは横浜市中区及び西区、南区、磯子区の一部です。
スマホでも『ListenRadio』アプリをインストールすると聞くことができます。
2022年(令和4年）5月14日-15日に開催されたワールドトライアスロン横浜大会の象の鼻パークのブースで自社製造販売スープ「飲む野菜ファースト」（8種の野菜、塩、南足柄の天然水のみで煮出した）を先行販売いたしました。
14日は前日から続くあいにくの雨でしたが、15日は雨も止み、涼しい中、選手にはとてもよい気温かと♪
（画像をクリックすると写真が見られます）
