株式会社つま正

新夏銀杏

夏しか収穫できない銀杏です。

【新夏銀杏】愛知県産
鮮やかな翡翠色で、臭みが少なく、粒が大きい。皮に厚みがあり薄皮が柔らかいので下ごしらえしやすい。
若いうちに収穫するので殻がまだ薄く、中の銀杏が乾燥しやすいため、濡らした状態で出荷されます。
さっくりした食感の久寿からモチモチ食感の藤九郎に品種リレーします。
生産者は愛知の銀杏生産者として有名な鵜飼さんです。
販売規格：PC(500g）
販売期間：品種リレーして9月あたり迄

＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2023年7月28日）

鹿児島　なす、フィンガーライム etc.

2023年(令和5年）7月24日-25日　鹿児島県　薩摩半島　
なすの極み「さつまトロなす」このなす日本一！！　ナスに袋を被せるなんて！！手間かけすぎ。
お茶の栽培日本一！　さつまいも言うまでもなく日本一。パッションフルーツ
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つま正ファーム　草取り

2023年(令和5年）7月23日　The farm 本物のHospitality　26℃〜31℃
雨が無いのに雑草スゴっ！

(作業)草取り
【参加者】
つま正：小山社長、小山常務、石井部長、中野、植田

道の駅足柄・金太郎のふるさとで試飲会

2023年(令和5年）7月22日　「道の駅足柄・金太郎のふるさと」とにて「飲む野菜ファースト」試飲・販売会を行いました。
道の駅足柄・金太郎のふるさとでは常設販売もしておりますので、お越しの際はぜひお立ち寄り下さい。
来週7月29日（土）は「漁港の駅TOTOCO小田原」にて11：00-15：00に試飲・販売会をします。
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ケルたまルビーと山ちゃん蓮根

新物の「ケルたまルビー」と「山ちゃん蓮根」です。

【ケルたまルビー】神奈川県産
ポリフェノールの一種のケルセチンと他の赤玉ねぎに比べアントシアニンが5倍含まれています。赤と白のコントラストあざやかで、辛みが少なく、甘みが強いため、サラダやマリネなどもおすすめ。ケルセチンとアントシアニンのコンビで癌抑制が期待されます。

　販売規格：kg　（1個150g-370g位）＊大きさは大小混在します。
　販売期間：8月一杯（売り切れゴメン）

【山ちゃん蓮根】茨城県産
化学肥料を使用せず有機肥料のみで特別栽培されています。アクが無いから甘い。肉厚・シャキシャキです。真空パックで新鮮なままお届けします。油をひかずにそのまま素焼は甘さがわかるオススメな食べ方。塩をつけてどうぞ。ビタミンCと食物繊維も豊富です。

　販売規格：kg
　販売期間：来年の春迄

＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2023年7月21日)

丸オクラとアボカド・マグロのタルタル

2023年(令和5年）7月20日のタウンニュース神奈川区版「季節の野菜をおいしく食べよう」の第36回は「丸オクラとアボカド・マグロのタルタル」です。
外食産業で取引される一般には知られていない美味しい野菜を紹介するシリーズコーナーで、モスフードサービスchef’sV横浜ランドマークタワー店の山田千宏統括シェフにご協力頂き、レシピを掲載しています。
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飲む野菜ファースト販売情報（2023/7月-8月）

Webサイトやイベントで販売している『飲む野菜ファースト』が直接お買い求めできるようになりました。販売場所は常設販売の南足柄道の駅を始め、下記の通りです。
1本からお買い求めできますので、お近くにお越しの際は、ぜひお買い求め下さい。

◆常設販売

販売店	販売時間	販売内容
道の駅足柄・金太郎のふるさと	9：00-17：00	マイルド・リッチ・ジンジャー各種1本から

◆定時販売

販売店	販売時間	販売内容
有隣堂伊勢佐木町本店マルシェ	毎月第1土曜 10：00-13：00	味の種類は当日のお楽しみ各種1本から
いいものいっぱいマルシェ inベイクォーター	毎月第2土曜（8月は第3土曜日） 11：00-16：00	味の種類は当日のお楽しみ各種1本から

【マルシェ予定】有隣堂：8/5，9/2，10/7　　ベイクォーター：8/19，9/9，10/14

◆催事販売

販売店	販売時間	販売内容
南足柄　道の駅金太郎のふるさと	7月22日(土) 9：00-15：00	マイルド・リッチ・ジンジャー各種1本から
小田原　道の駅 TOTOCO小田原	7月29日(土) 11：00-15：00	マイルド・リッチ・ジンジャー各種1本から

日産プリンス座間店での販売

2023(令和5)年7月15日　日産プリンス座間店にて「飲む野菜ファースト」「こだわり野菜」を販売致しました。野菜は、万願寺唐辛子、ガーキンきゅうり、赤オクラ、あんず（ハーコット）、下中玉ねぎ（詰め放題）でした。
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7月販売野菜を使ったお手軽レシピ動画

毎月定例開催の有隣堂本店マルシェやいいものいっぱいマルシェinベイクォーターで販売するこだわり野菜のレシピをYouTubeで配信します。

■7月の販売野菜を使ったお手軽レシピをチェック！

・はねっ娘枝豆の茹で方
・絹かわなすとお刺身のサラダ
・コリンキー南瓜の千切りサラダ
・朝採れゴールドラッシュだけのポタージュ
・土佐甘とうのナッツ和え

【虎の尾】三重県尾鷲市向井地区産
辛味は強いけど、さわやかな辛味と香りがあります。形が虎のしっぽに似ていることから名付けられた尾鷲特産の青唐辛子。漁師さんが刺身の薬味とすることから『漁師の刺身唐辛子』とも。時代は刺身に虎の尾！
素麺の薬味やカレーの隠し味、辛いもの好きにおすすめです。
　販売規格：kg　（1本約10cm?20cm 10g-15ｇ前後)
　　　　　＊50g（4本位）以上でご注文下さい。
　販売期間：10月中旬迄

【万願寺】神奈川県横浜市産
地元さんだから新鮮＆旬！辛味がなく、香りが良いとうがらしです。肉厚でボリュームたっぷり。見かけによらず柔らかです。ジャンボピーマンのような甘さと特有の風味あります。炒め物、天ぷらにも！

　販売規格：kg　（1本約13cm?20cm、20g-60ｇ前後)
　　　　　　＊長さ・太さは大小ございますのでご了承下さい
　　　　　　＊5本（約200g）以上でご注文下さい。
　販売期間：10月一杯

＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2023年7月13日)