つま正ファーム 植え付けとレクチャー
2024年(令和6年）10月30日 The farm 本物のHospitality
カリフローレ ケール カーボロネロ定植完了 この時期にアスパラ生えてきた？
ザ・カハラホテル様の畑体験と、横浜植木の山田本部長によるレクチャーがありました。
（作業） 植え付け（ケール 緑・赤、カーボロネロ、カリフローレ）
横浜植木 山田様によるお話し
【参加者】
カハラホテル：大矢様、内間様
横浜植木：山田様
つま正：小山社長、小山常務、桐澤、植田
福岡県 エスニック野菜
2024年(令和6年）10月28日 福岡県 とても暑いこの日本 エスニック野菜が救世主！？
ガパオ ツボクサ 三つ葉味 効能がある スープセロリ
リモノフィア フォーに使う ハイゴショウ タイは生で
ラクサリーフ マレーシアラクサというスープに ドクダミ味
ホラパー タイバジル グリーンカレーに
アラビアジャスミンの花 香りいい?
A菜 茹でるだけ 台湾 広東
カレーリーフ カレーを作る前に炒めるといい
バイマックル 言うまでもない
香月菜園 パクチー ケール フェンネル
八女 お茶でうまいのはココ！
横浜ベイホテル東急様 神奈川視察
2024年(令和6年）10月28日 横浜ベイホテル東急のサービスの皆さまを神奈川野菜視察にご案内いたしました。
神奈川県縦断：走水神社から始まる、包丁塚のある神社。ここの海苔は別格
厚木で津久井在来大豆、生産量増えてます。小田原 山上かまぼこ。伊勢原 乳牛。
秦野 葉ニンニク。横浜市 Olive栽培始まりました。
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10/26 有隣堂たまプラーザテラス店マルシェ開催しました
2024(令和6)年10月26日 有隣堂たまプラーザテラス店マルシェを本日から開催しました。
8月16日にリニューアルした本屋の脇にカフェを併設。野菜販売は毎月最終週の土曜日10:00-14:00。
10月の有隣堂たまプラーザテラス店マルシェで販売した野菜
・万願寺とうがらし（横浜市内産） ・スイートオニオン（兵庫県淡路島産）・湘南ポモロン（神奈川県産） ・バナナピーマン(横浜市内産) ・ガーキンきゅうり(神奈川県産) ・飲む野菜ファースト
有隣堂たまプラーザテラス店マルシェは、毎月最終土曜日10:00-14:00開催。
次回は2024年11月30日（土）です。
生トマトから作るシシリアンルージュのパスタ
2024年(令和6年）10月24日のタウンニュース神奈川区版「季節の野菜をおいしく食べよう」の第49回は「生トマトから作るシシリアンルージュのパスタ」です。
外食産業で取引される一般には知られていない美味しい野菜を紹介するシリーズコーナーで、株式会社メディプロ・ジャパンレストラン1960の丸山サブマネージャー にご協力頂き、レシピを掲載しています。
（画像をクリックすると拡大表示されます）
社長インタビュー「原点回帰の八百屋さん」
2024年(令和6年）10月23日 社長名鑑に『こだわりの価値ある野菜を人々に届ける！「原点回帰の八百屋さん」を目指して挑戦を続ける社長のビジョン』として、小山正和社長のインタビューが掲載されましたので、ご覧下さい。
https://shachomeikan.jp/industry_article/3131
バナナピーマンと万願寺
暑さの影響でおそい旬となった「バナナピーマン」と「万願寺」です。
【バナナピーマン】 横浜市内産
苦味がなくほんのり甘い。肉厚で食味がよい。フルーティーで生で食べたら甘いです。
販売規格：kg（1本15-25gぐらい、1kgで50本位）
販売時期：11月中旬迄
【万願寺とうがらし】横浜市内産
肉厚でも柔らか。種が少なく、ジャンボピーマンのような特有の風味あり。
今年は猛暑の為、一部辛いものもあります。
販売規格：kg（1本15-30gぐらい、1kgで42本位）
販売時期：11月中旬迄
＊販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2024年10月21日）
つま正ファーム（定植、雑草取り）
2024年(令和6年）10月20日 The farm 本物のHospitality
カリフローレ ケール カーボロネロ定植、モロッコいんげんラスティ収穫、
白茄子 オクラ バタフライピー
（作業）雑草取り、苗植え付け（カリフローレ、ケール（紫、緑）、カリフローレ）
（現在育成中） 大根、ほうれん草、春菊、かぶ、パプリカ
【参加者】
山のホテル：坂本様
つま正：小山社長、小山常務、桐澤、植田
道の駅足柄・金太郎のふるさとで試飲会
2024年(令和6年）10月19日 「飲む野菜ファースト」にも、使用する源水の湧く南足柄の道の駅！
「道の駅足柄・金太郎のふるさと」とにて「飲む野菜ファースト」試飲・販売会を行いました。
愛知県三河 食の彩り
2024年(令和6年）10月18日 愛知県は三河
つまものとは食の彩だけではなく効能と四季を感じる 食材勉強
南天、紅葉、イチョウ、柿の葉、小菊、幸田町は筆柿
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10/12いいものいっぱいマルシェinベイクォーター開催しました
2024(令和6)年10月12日 いいものいっぱいマルシェinベイクォーターを開催しました。10月のいいものいっぱいマルシェで販売した野菜。
・山ちゃんレンコン(茨城県産) ・筆柿（愛知県産） ・バナナピーマン（神奈川県産） ・スイートオニオン（兵庫県淡路島産） ・湘南ポモロン（神奈川県産） ・へべす(宮崎県産) ・飲む野菜ファースト ・つま正オリジナルTシャツ
『いいものいっぱいマルシェinベイクォーター』は、毎月第二土曜日10:00-13:00開催。次回は2024年11月9日（土）です。
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神奈川 横須賀 海苔、卵 横浜 バナナピーマン
2024年(令和6年）10月12日 神奈川県包丁塚のある走水神社から走水の海苔
ちょうど海水温が良くなったので今日から海へ? 丸良水産
横須賀 平飼い卵 平飼いは鳥の福祉 平沢ポートリー
横浜市内 希望が丘 夏の暑さから復活 バナナピーマン 万願寺 旬の到来
羽沢 キャベツが始まりました
紅はるか（さつまいも） カリフラワーは播種開始
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