スイスチャードのカラフルナムル
カラフルさに思わずワクワクする『スイスチャード』。西洋ふだん草と呼ばれるほうれん草の仲間で、ビタミンAをはじめマグネシウム、カリウム、鉄分等 栄養豊富。葉に厚みがあり、しゃきっとした歯ごたえ。赤・橙・黄・桃の鮮やかな色はゆでても変わりません。いつものお料理に鮮やかな彩りを添えてくれます。
『スイスチャード』 は2022年３月12日のいいものいっぱいマルシェinベイクォーターで販売しました
【材料】(2人-３人分)
・スイスチャード 1袋
・ごま油 大さじ1/2
・鶏がらスープの素 小さじ１
・塩こしょう 少々
・ゴマ 少々
【作り方】
１．スイスチャードは洗って、沸騰した湯でさっと茹で、冷水とる。
２．１のスイスチャードの水気を絞って、食べやすい大きさに切る。
３．ボウルに塩、ごま油、鶏がらスープの素を入れてよく混ぜ、そこへ２のスイスチャードをさらによく絞りながら入れて、さっと和える。
４．器に盛り付け、ごまをふってできあがり！
【出展】
このレシピの写真は、下記から引用させていただきました。
Rakutenレシピスイスチャードのカラフルナムル
