万願寺唐辛子肉巻き

1.万願寺唐辛子に穴をあける。
2.1を豚バラ肉のスライスで巻き、軽く塩胡椒する。
3.2の繋ぎ目からフライパンで両面焼く。
4.3を味噌のソースやおろしポン酢等仕上げる。

株式会社モスダイニング 相澤総料理長直伝の、ハンマーヘッドで販売した野菜を使ったレストランメニューレシピです。