2017年11月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社)

・肉厚生キクラゲ：希少な国産の「生」・肉厚でプルプル
・青だいだい：ドリンク類への使用がおすすめ・強い風味とめでたいイメージを利用
・下栗いも：「天空の里」育ち・信州伝統野菜の一つ
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