2021年2月　日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社)

2月の青果卸の旬奨銘柄
・ザーサイ(葉付き）：食感に優れる・油との相性より
・プチヴェール：色種が豊かに・非結球芽キャベツ
・桃の枝花：邪気を払うあしらい・節句以外での活用を
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