2021年4月　日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社)

4月の青果卸の旬奨銘柄
・スペイン産ニンニク：洋食系シェフに人気・翌日まで残りにくい香り
・国産ルバーブ：ヨーロッパでは定番・健康・美容ニーズにマッチ
・紅花大根：5月まで活用可能・欧米での認知度も高し
（画像をクリックすると拡大表示されます）