2021年11月　日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社)

11月の青果卸の旬奨銘柄
・クリスマスホーリー：ヒイラギとは別種・聖なる木
・サラダからし菜：少量でビジュアルアップ・軟らかく味なじみよし
・パレルモ：肉厚で甘味あり・縦・輪切りで使い分け
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