2022年11月　日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社)

・国産フェンネル：葉付きは国産の証し・旬の冬場はサラダ
・国産リーキ：加熱で甘味倍増・焼くだけで美味
・ゲンコウ：変化を堪能・品種・熟す過程が楽しめる
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