2010年5月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社）

青果卸の旬奨銘柄

・オオタニワタリ ：歩留まりより 、えぐみなくシャキシャキ

・宮古ゼンマイ：クセなく小ぶり、アク抜きの必要なし

・雲南百薬草：ミネラル豊富、料理に利用しやすい薬草

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外食レストラン新聞_2010年5月号