2011年2月 日食 外食レストラン新聞(日本食糧新聞社）

青果卸の旬奨銘柄

・花びら茸：βグルカンがマイタケの３倍、クセなく加熱に強い

・ゴールデンビーツ：冬を彩る鮮やかさ、黄色い果肉の砂糖大根

・チーマディラーパ：菜の花に似た風味、イタリアの春告げ野菜

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